Καλλιέργεια εχινάτσεας
Περιεχόμενα
Προετοιμασία εδάφους
Απαιτείται βαθύ όργωμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Βασική λίπανση με προσθήκη 50 kg/στρ λιπάσματος σύστασης σε άζωτο-φώσφορο-κάλιο 11-15-15 μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συμβατικές καλλιέργειες. Για βιολογικές καλλιέργειες καλά χωνεμένη κοπριά ή σκευάσματα εγκεκριμένα.[1]
Φύτευση
H πυκνότητα φύτευσης ανά στρέμμα έχει πολύ μεγάλη σημασία. Όταν η φύτευση ειδικά στην εχινάτσεα είναι πολύ πυκνή, τότε μειώνεται η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης της εχινάτσεας κυμαίνεται από 40-50cm, ενώ οι αποστάσεις επί της γραμμής είναι περίπου στα 80cm. Υπολογίζονται περίπου στα 2.500-3.000 φυτά/στρέμμα.[1]
Καταπολέμηση ζιζανίων
Βασική καλλιεργητική φροντίδα είναι η καταπολέμηση των ζιζανίων, η οποία γίνεται με σκαλίσματα, βοτανίσματα και με τη χρήση ζιζανιοκτόνων.[1]
Λίπανση
Η εχινάτσεα δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική σε άζωτο. Συνήθως απαιτείται λίπανση με 7Κg/στρέμμα φωσφόρου και 15Kg/στρέμμα καλίου. Επίσης απαιτεί οργανική λίπανση με κοπριά από κότες 250kg/στρ.[1]
Άρδευση
Έχουν διαφορετικές αντοχή στην ξηρασία τα διάφορα είδη εχινάτσεας. Η Echinacea purpurea περιέχει μεγάλη ποσότητα υγρασίας στα φύλλα της σε σχέση με τη Echinacea angustifolia γιαυτό και όταν καλλιεργείται πρέπει να ποτίζεται τακτικά σε σχέση με τα άλλα είδη.[1]
Συγκομιδή
Χρειάζονται 2-4 χρόνια για να ωριμάσουν οι ρίζες του. Περίοδος συλλογής τέλη Σεπτεμβρίου έως αρχές Οκτωβρίου. Τα άνθη συλλέγονται στο στάδιο της πλήρης άνθησης (τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου). Η μέγιστη παραγωγή σε ρίζες και κεφάλια ανθέων έχουμε το τρίτο έτος. Πρέπει να τονιστεί ότι σε καλλιέργειες που προορίζονται για συγκομιδή ριζών δεν πρέπει να συλλέγονται και τα φύλλα.[1]
