Μορφολογικά χαρακτηριστικά βασιλικού

Ο βασιλικός (Ocinum basilicum) της οικογένειας Lamiaceae είναι φυτό μονοετές. Έχει βλαστό πολύκλαδο, τετραγωνικό, ύψους 0,2-0,8m, φύλλα αντίθετα, μικρά ή μεγάλα και άνθη μικρά σε ακραία στάχυα, άσπρα ή ασπροκόκκινα. Ανθίζει την περίοδο του καλοκαιριού Ιούνιο - Αύγουστο. Η πιο εμπορική ποικιλία που καλλιεργείται στην Ελλάδα και εξάγεται ως φρέσκος είναι ο πλατύφυλλος ο γλυκύς (έχει μεγάλα φύλλα και πολύ γλυκό άρωμα).