Προβολή πηγαίου κώδικα για τη σελίδα Αναγωγή νιτρικών και σύνθεση αμινοξέων

Η αναγωγή των νιτρικών ιόντων σε νιτρώδη και ακολούθως σε αμμωνία συνήθως επισυμβαίνει στις [[Ρίζες|ρίζες]]. Η διπλή αυτή διαδικασία επιτυγχάνεται με τη μεσολάβηση των ενζύμων των νιτρικών και των νιτρωδών ρεδουκτασών. Η πρώτη αντίδραση συνίσταται σε εναμίνωση των υδατανθράκων για το σχηματισμό των αμινοξέων. Εάν οι ρίζες είναι εκτεθειμένες σε υπερβολικά υψηλές συγκεντρώσεις νιτρικών ιόντων, κάποια νιτρικά ιόντα δεν ανάγονται και εισέρχονται στο διαπνευστικό ρεύμα. Ακολούθως μεταφέρονται στα [[Φύλλα|φύλλα]] όπου λαμβάνει χώρα η αναγωγή.

Σε [[Βοτανικά χαρακτηριστικά καρυδιάς|φύλλα καρυδιάς]], που φωτοσυνθέτουν ενεργά, οι αναγωγικοί ρυθμοί είναι τέτοιοι που η σχέση των νιτρικών προς τα αμμωνιακά ιόντα είναι περίπου 1.5:1. Σε σκιαζόμενα όμως φύλλα η σχέση είναι 8:1, πράγμα που αποδεικνύει ότι, όταν η δραστηριότητα της ρεδουκτάσης είναι μικρή παρατηρείται συγκέντρωση νιτρικών ιόντων. Η δραστηριότητα της νιτρικής ρεδουκτάσης είναι σχετικά υψηλή στα φύλλα της καρυδιάς και της [[Βοτανικά χαρακτηριστικά βερυκοκκιάς|βερικοκκιάς]]. Η ενζυμική δραστηριότητα είναι μόλις ανιχνεύσιμη στα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά κερασιάς|φύλλα κερασιάς]] και ανιχνεύσιμη στα [[Βοτανικά χαρακτηριστικά ροδακινιάς|φύλλα ροδακινιάς]].<ref name="Αναγωγή νιτρικών και σύνθεση αμινοξέων"/>

==Βιβλιογραφία==

<references>

<ref name="Αναγωγή νιτρικών και σύνθεση αμινοξέων"> Γενική Δενδροκομία, του Καθηγητή Δενδροκομίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Κωνσταντίνου Α. Ποντίκη, 1997</ref>

</references>