Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Συγκομιδή κάστανων"
Από GAIApedia
μ (Η K kaponi μετακίνησε τη σελίδα Συγκομιδή καστανών στη Συγκομιδή κάστανων χωρίς να αφήσει ανακατεύθυνση) |
|||
| (6 ενδιάμεσες αναθεωρήσεις από ένα χρήστη δεν εμφανίζονται) | |||
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
| − | Η συγκομιδή των [[Κάστανο|καρπών]] γίνεται από το έδαφος. Μπορεί να γίνει είτε με τα χέρια είτε με κατάλληλα μηχανήματα συλλογής. Στην χώρα μας γίνεται κατεξοχήν με τα χέρια. Η μηχανική συγκομιδή προϋποθέτει και το κατάλληλο έδαφος (μικρές κλίσεις). Στις περισσότερες | + | Η συγκομιδή του κάστανου γίνεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι και τα τέλη Οκτωβρίου. |
| − | [[Καλλιέργεια καστανιάς|καλλιεργούμενες]] εκτάσεις της χώρας μας το [[Εδαφικές συνθήκες καστανιάς|έδαφος]] έχει μεγάλη κλίση, είναι δύσβατο και οι καλλιέργειες είναι μη εντατικοποιημένες. | + | |
| + | Η συγκομιδή των [[Κάστανο |καρπών]] γίνεται από το έδαφος. Μπορεί να γίνει είτε με τα χέρια είτε με κατάλληλα μηχανήματα συλλογής. Στην χώρα μας γίνεται κατεξοχήν με τα χέρια. Η μηχανική συγκομιδή προϋποθέτει και το κατάλληλο έδαφος (μικρές κλίσεις). Στις περισσότερες [[Καλλιέργεια καστανιάς|καλλιεργούμενες]] εκτάσεις της χώρας μας το [[Εδαφικές συνθήκες καστανιάς |έδαφος]] έχει μεγάλη κλίση, είναι δύσβατο και οι [[καλλιέργειες]] είναι μη εντατικοποιημένες. | ||
*<font color="black">Με τα χέρια:</font> Πρέπει λοιπόν να καλλιεργούνται [[Ποικιλίες καστανιάς|ποικιλίες]] που έχουν συγκεντρωμένοι την [[Ωρίμανση καστανών|ωρίμανση]] των καρπών, ο αχινός να διαχωρίζεται με τους καρπούς κατά το πέσιμό τους στο έδαφος (διευκολύνεται η συλλογή τους και απαιτούνται λιγότερα ημερομίσθια). Η συλλογή θα πρέπει να γίνεται κάθε μέρα, ώστε να μην παραμένουν στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, διότι προσβάλλονται από μύκητες του εδάφους που προκαλούν σήψεις (σαπίζουν). | *<font color="black">Με τα χέρια:</font> Πρέπει λοιπόν να καλλιεργούνται [[Ποικιλίες καστανιάς|ποικιλίες]] που έχουν συγκεντρωμένοι την [[Ωρίμανση καστανών|ωρίμανση]] των καρπών, ο αχινός να διαχωρίζεται με τους καρπούς κατά το πέσιμό τους στο έδαφος (διευκολύνεται η συλλογή τους και απαιτούνται λιγότερα ημερομίσθια). Η συλλογή θα πρέπει να γίνεται κάθε μέρα, ώστε να μην παραμένουν στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, διότι προσβάλλονται από μύκητες του εδάφους που προκαλούν σήψεις (σαπίζουν). | ||
| − | *<font color="black">Μηχανήματα συλλογής:</font> Η μηχανική συγκομιδή | + | *<font color="black">Μηχανήματα συλλογής:</font> Η μηχανική συγκομιδή χρησιμοποιείται στην Γαλλία, Ιταλία, Αμερική, όχι όμως στην χώρα μας. Προϋποθέτει εντατικές καλλιέργειες και μικρή κλίση του εδάφους. Χαμηλώνει πάρα πολύ το κόστος της συγκομιδής, παράλληλα διαχωρίζει τους αχινούς από τα κάστανα, πράγμα που χαμηλώνει ακόμη περισσότερο το κόστος. Πράγματι για να εντατικοποιήσουμε την καλλιέργεια της καστανιάς, θα πρέπει οπωσδήποτε να την μηχανοποιήσουμε, για να γίνει μια δυναμική καλλιέργεια στις ημιορεινές και ορεινές περιοχές, αφήνοντας έτσι ένα σεβαστό εισόδημα στους παραγωγούς.<ref name="Η καλλιέργεια της καστανιάς, προβλήματα και προοπτικες"/> |
| + | |||
| + | Για τη συντήρηση <ref name="Η καλλιέργεια της καστανιάς στην Αρκαδία"/> των καρπών μετασυλλεκτικά πρέπει να αποφευχθεί το σάπισμα. Αυτό γίνεται με τους εξής χειρισμούς: | ||
| + | *Με την καταστροφή των μικροοργανισμών που υπάρχουν πάνω στους καρπούς. | ||
| + | *Με μείωση της υγρασίας τους στο 10%. | ||
| + | *Η σχετική υγρασία του χώρου αποθήκευσης να είναι μικρότερη του 70%. | ||
| + | *Η θερμοκρασία φύλαξης να είναι κάτω από 0<sup>o</sup>C | ||
==Βιβλιογραφία== | ==Βιβλιογραφία== | ||
| + | |||
<references> | <references> | ||
| − | <ref name="Η καλλιέργεια της καστανιάς, προβλήματα και προοπτικες"> Η καλλιέργεια της καστανιάς, πτυχιακή μελέτη του Καραδήμα Σταύρου, Λάρισα 2011.</ref> | + | |
| + | <ref name="Η καλλιέργεια της καστανιάς, προβλήματα και προοπτικες"> Η καλλιέργεια της καστανιάς, πτυχιακή μελέτη του Καραδήμα Σταύρου, Λάρισα 2011</ref> | ||
| + | |||
| + | <ref name="Η καλλιέργεια της καστανιάς, προβλήματα και προοπτικες">[[media:"Η καλλιέργεια της καστανιάς, πτυχιακή μελέτη του Καραδήμα Σταύρου, Λάρισα 2011.pdf|"Η καλλιέργεια της καστανιάς, προβλήματα και προοπτικές πτυχιακή μελέτη του Καραδήμα Σταύρου, Λάρισα Μάρτιος 2011]]</ref> | ||
| + | |||
| + | <ref name="Η καλλιέργεια της καστανιάς στην Αρκαδία">[[media:"Η καλλιέργεια της καστανιάς στην Αρκαδία-Κυριότερα προβλήματα", Σταύρος Βέμμος, Αναπληρωτής Καθηγητής.pdf|"Η καλλιέργεια της καστανιάς στην Αρκαδία-Κυριότερα προβλήματα", Σταύρος Βέμμος, Αναπληρωτής Καθηγητής]]</ref> | ||
| + | |||
</references> | </references> | ||
Τελευταία αναθεώρηση της 11:52, 10 Οκτωβρίου 2016
Η συγκομιδή του κάστανου γίνεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι και τα τέλη Οκτωβρίου.
Η συγκομιδή των καρπών γίνεται από το έδαφος. Μπορεί να γίνει είτε με τα χέρια είτε με κατάλληλα μηχανήματα συλλογής. Στην χώρα μας γίνεται κατεξοχήν με τα χέρια. Η μηχανική συγκομιδή προϋποθέτει και το κατάλληλο έδαφος (μικρές κλίσεις). Στις περισσότερες καλλιεργούμενες εκτάσεις της χώρας μας το έδαφος έχει μεγάλη κλίση, είναι δύσβατο και οι καλλιέργειες είναι μη εντατικοποιημένες.
- Με τα χέρια: Πρέπει λοιπόν να καλλιεργούνται ποικιλίες που έχουν συγκεντρωμένοι την ωρίμανση των καρπών, ο αχινός να διαχωρίζεται με τους καρπούς κατά το πέσιμό τους στο έδαφος (διευκολύνεται η συλλογή τους και απαιτούνται λιγότερα ημερομίσθια). Η συλλογή θα πρέπει να γίνεται κάθε μέρα, ώστε να μην παραμένουν στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, διότι προσβάλλονται από μύκητες του εδάφους που προκαλούν σήψεις (σαπίζουν).
- Μηχανήματα συλλογής: Η μηχανική συγκομιδή χρησιμοποιείται στην Γαλλία, Ιταλία, Αμερική, όχι όμως στην χώρα μας. Προϋποθέτει εντατικές καλλιέργειες και μικρή κλίση του εδάφους. Χαμηλώνει πάρα πολύ το κόστος της συγκομιδής, παράλληλα διαχωρίζει τους αχινούς από τα κάστανα, πράγμα που χαμηλώνει ακόμη περισσότερο το κόστος. Πράγματι για να εντατικοποιήσουμε την καλλιέργεια της καστανιάς, θα πρέπει οπωσδήποτε να την μηχανοποιήσουμε, για να γίνει μια δυναμική καλλιέργεια στις ημιορεινές και ορεινές περιοχές, αφήνοντας έτσι ένα σεβαστό εισόδημα στους παραγωγούς.[1]
Για τη συντήρηση [2] των καρπών μετασυλλεκτικά πρέπει να αποφευχθεί το σάπισμα. Αυτό γίνεται με τους εξής χειρισμούς:
- Με την καταστροφή των μικροοργανισμών που υπάρχουν πάνω στους καρπούς.
- Με μείωση της υγρασίας τους στο 10%.
- Η σχετική υγρασία του χώρου αποθήκευσης να είναι μικρότερη του 70%.
- Η θερμοκρασία φύλαξης να είναι κάτω από 0oC
Βιβλιογραφία
- ↑ "Η καλλιέργεια της καστανιάς, προβλήματα και προοπτικές πτυχιακή μελέτη του Καραδήμα Σταύρου, Λάρισα Μάρτιος 2011
- ↑ "Η καλλιέργεια της καστανιάς στην Αρκαδία-Κυριότερα προβλήματα", Σταύρος Βέμμος, Αναπληρωτής Καθηγητής
