Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Γλώσσα (Solea vulgaris)"
| Γραμμή 10: | Γραμμή 10: | ||
[[πόσο αφορά σε αλιέα::30| ]] | [[πόσο αφορά σε αλιέα::30| ]] | ||
[[Category:Ψάρι ελληνικής θάλασσας]] | [[Category:Ψάρι ελληνικής θάλασσας]] | ||
| + | [[Category:Εκτρεφόμενο ψάρι]] | ||
Αναθεώρηση της 13:59, 13 Σεπτεμβρίου 2013
.jpg)
Η γλώσσα είναι ένα επίπεδο ψάρι. Απαντάται σε αμμώδη σημεία του βυθού και συνήθως κολυμπά πολύ κοντά στο βυθό, με αποτέλεσμα να είναι σχετικά δύσκολο να το εντοπίσει κανείς. Διακρίνεται κατά διαστάσεις σε μεγάλη, και μικρή και κατά είδος σε Γλώσσα η κοινή ή Γλώσσα η γλώσσα (Solea vulgaris ή Solea solea) και Γλώσσα η ξανθή ή Γλώσσα η κίτρινη (Solea lutea) που αμφότερες ανήκουν στην οικογένεια "Γλωσσίδες" (Soleidae).
Το είδος αυτό γεννιέται με κατακόρυφο προσανατολισμό, όπως τα συνηθισμένα ψάρια. Σιγά-σιγά αρχίζει να γέρνει και να ακουμπάει στον βυθό. Η πλευρά που ακουμπάει κάτω γίνεται πλακέ και άσπρη. Το μάτι που είναι από κάτω, σιγά-σιγά μετακινείται και έρχεται δίπλα σε αυτό που είχε μείνει από πάνω.
Είναι ιδιαίτερα νόστιμο ψάρι και αρκετά εύκολο να φαγωθεί γιατί δε μένουν άλλα κόκαλα αν απομακρύνει κανείς το κεντρικό κόκκαλο.
