Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Συγκομιδή κάππαρης"
Από GAIApedia
(Νέα σελίδα με 'Η κάππαρη καλλιεργείται για τα μπουμπούκια των ανθέ...') |
|||
| Γραμμή 3: | Γραμμή 3: | ||
[[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]] | [[πόσο αφορά σε γεωργό::30| ]] | ||
[[πόσο αφορά σε γεωπόνο::10| ]] | [[πόσο αφορά σε γεωπόνο::10| ]] | ||
| − | [[σχετίζεται με::Καλλιέργεια | + | [[σχετίζεται με::Καλλιέργεια κάππαρης| ]] |
Αναθεώρηση της 12:44, 12 Αυγούστου 2013
Η κάππαρη καλλιεργείται για τα μπουμπούκια των ανθέων της, τα οποία συλλέγονται όταν έχουν μέγεθος από 7-15 mm. Οι βλαστοί της κάππαρης δε συλλέγονται τον 1o χρόνο. Η κάππαρη φθάνει στην πλήρη παραγωγή της τον 3o χρόνο. Το μάζεμα των βλαστών ξεκινάει από αρχές Απριλίου έως και τέλος Μαΐου, ενώ του καρπού αρχίζει από το Μάϊο και διαρκεί μέχρι τον Αύγουστο. Γίνονται 9-12 συλλογές/8-12 μέρες. Καλό είναι οι κάπαρες να συλλέγονται καθημερινά, δεδομένου ότι οι νεώτεροι οφθαλμοί ανθέων (μέγεθος περίπου όσο των μπιζελιών) έχουν καλύτερη ποιότητα. Οι κάπαρες αξιολογούνται ανάλογα με το πόσο μικρό είναι το μέγεθός τους.
