Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Βιολογική εκτροφή βοοειδών"
| Γραμμή 6: | Γραμμή 6: | ||
Η περίοδος μετατροπής, δηλαδή το στάδιο μετάβασης από τη συμβατική στη βιολογική κτηνοτροφία διαρκεί: | Η περίοδος μετατροπής, δηλαδή το στάδιο μετάβασης από τη συμβατική στη βιολογική κτηνοτροφία διαρκεί: | ||
| − | #12 μήνες προκειμένου για βοοειδή κρεατοπαραγωγής και | + | #12 μήνες προκειμένου για [[Κρεοπαραγωγικός τύπος βοοειδών και οι κυριότερες φυλές |βοοειδή κρεατοπαραγωγής]] και |
| − | #6 μήνες για ζώα γαλακτοπαραγωγής. | + | #6 μήνες για [[Γαλακτοπαραγωγικός τύπος βοοειδών και οι κυριότερες φυλές |ζώα γαλακτοπαραγωγής]]. |
| − | Όσο αφορά στη διατροφή τους τα ζώα πρέπει να εκτρέφονται με [[Ζωοτροφές και πρόσθετες ύλες ζωοτροφών |ζωοτροφές]] βιολογικής προέλευσης. Στο ημερήσιο σιτηρέσιο των ζώων πρέπει να προστίθεται χονδροαλεσμένη νωπή η αποξηραμένη ζωοτροφή. | + | Όσο αφορά στη [[διατροφή βοοειδών |διατροφή]] τους τα ζώα πρέπει να εκτρέφονται με [[Ζωοτροφές και πρόσθετες ύλες ζωοτροφών |ζωοτροφές]] βιολογικής προέλευσης. Στο ημερήσιο σιτηρέσιο των ζώων πρέπει να προστίθεται χονδροαλεσμένη νωπή η αποξηραμένη ζωοτροφή. |
Στην κτηνιατρική αγωγή μιας βιολογικής εκτροφής χρησιμοποιούνται κατά προτίμηση Φυτοθεραπευτικά η ομοιοπαθητικά προϊόντα. Εάν αποδειχθεί ότι τα παραπάνω είναι αναποτελεσματικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν θεραπευτικές αγωγές με φάρμακα η αντιβιοτικά. Όταν μία ομάδα ζώων υποβάλλεται σε περισσότερες των δύο η τριών κατά ανώτατο όριο θεραπευτικές αγωγές με χημικά συνθετικά αλλοπαθητικά κτηνιατρικά φάρμακα η αντιβιοτικά εντός ενός έτους τα συγκεκριμένα ζώα η τα προϊόντα που παράγονται από αυτά δεν επιτρέπεται να πωλούνται ως βιολογικά. Απαγορεύεται η προληπτική χρήση αλλοπαθητικών συνθετικών χημικών κτηνιατρικών φαρμάκων η αντιβιοτικών. Απαγορεύεται επίσης η χρήση ουσιών για την προώθηση της ανάπτυξης ή της παραγωγής. Μετά την χρήση κάποιου φαρμάκου η περίοδος αναμονής πρέπει να είναι διπλάσια από αυτή που ορίζεται από το νόμο. Επιτρέπονται οι κτηνιατρικές αγωγές στα ζώα οι οποίες είναι | Στην κτηνιατρική αγωγή μιας βιολογικής εκτροφής χρησιμοποιούνται κατά προτίμηση Φυτοθεραπευτικά η ομοιοπαθητικά προϊόντα. Εάν αποδειχθεί ότι τα παραπάνω είναι αναποτελεσματικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν θεραπευτικές αγωγές με φάρμακα η αντιβιοτικά. Όταν μία ομάδα ζώων υποβάλλεται σε περισσότερες των δύο η τριών κατά ανώτατο όριο θεραπευτικές αγωγές με χημικά συνθετικά αλλοπαθητικά κτηνιατρικά φάρμακα η αντιβιοτικά εντός ενός έτους τα συγκεκριμένα ζώα η τα προϊόντα που παράγονται από αυτά δεν επιτρέπεται να πωλούνται ως βιολογικά. Απαγορεύεται η προληπτική χρήση αλλοπαθητικών συνθετικών χημικών κτηνιατρικών φαρμάκων η αντιβιοτικών. Απαγορεύεται επίσης η χρήση ουσιών για την προώθηση της ανάπτυξης ή της παραγωγής. Μετά την χρήση κάποιου φαρμάκου η περίοδος αναμονής πρέπει να είναι διπλάσια από αυτή που ορίζεται από το νόμο. Επιτρέπονται οι κτηνιατρικές αγωγές στα ζώα οι οποίες είναι | ||
υποχρεωτικές βάσει της εθνικής η κοινοτικής νομοθεσίας. | υποχρεωτικές βάσει της εθνικής η κοινοτικής νομοθεσίας. | ||
| − | Στη βιολογική κτηνοτροφία η αναπαραγωγή θα πρέπει να βασίζεται σε φυσικές μεθόδους. | + | Στη βιολογική κτηνοτροφία η [[αναπαραγωγή βοοειδών |αναπαραγωγή]] θα πρέπει να βασίζεται σε φυσικές μεθόδους. |
| − | Η κοπή των κεράτων δεν επιτρέπεται συστηματικά στη βιολογική γεωργία. Ωστόσο ο IRIS έχει την δυνατότητα, για λόγους ασφαλείας ή όταν οι πρακτικές αυτές αποσκοπούν στη βελτίωση της υγείας ή της υγιεινής των ζώων να επιτρέψει ορισμένες από αυτές τις πρακτικές. | + | Η κοπή των κεράτων δεν επιτρέπεται συστηματικά στη βιολογική γεωργία. Ωστόσο ο IRIS έχει την δυνατότητα, για λόγους ασφαλείας ή όταν οι πρακτικές αυτές αποσκοπούν στη βελτίωση της υγείας ή της υγιεινής των ζώων να επιτρέψει ορισμένες από αυτές τις πρακτικές. Απαγορεύεται να κρατούνται τα ζώα δεμένα, εκτός και αν ο κτηνοτρόφος πιστοποιεί ότι η πρακτική αυτή επιβάλλεται για λόγους ασφαλείας και θα χρησιμοποιηθεί μόνο επί ορισμένη χρονική περίοδο. |
| − | Απαγορεύεται να κρατούνται τα ζώα δεμένα, εκτός και αν ο κτηνοτρόφος πιστοποιεί ότι η πρακτική αυτή επιβάλλεται για λόγους ασφαλείας και θα χρησιμοποιηθεί μόνο επί ορισμένη χρονική περίοδο. | + | |
| − | Τα ζώα πρέπει να έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους ή σε υπαίθριους χώρους άσκησης ή ελεύθερης κίνησης που μπορούν να είναι εν μέρει | + | Τα ζώα πρέπει να έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους ή σε υπαίθριους χώρους άσκησης ή ελεύθερης κίνησης που μπορούν να είναι εν μέρει καλυμμένοι και πρέπει να είναι σε θέση να χρησιμοποιούν τους χώρους αυτούς όποτε το επιτρέπει η φυσιολογική τους κατάσταση, οι καιρικές συνθήκες και η κατάσταση του εδάφους. |
| − | καλυμμένοι | + | |
Σύμφωνα με τον κανονισμό στο ένα εκτάριο (10 στρέμματα) ο μέγιστος αριθμός κοπριάς δεν πρέπει να υπερβαίνει αυτή που παράγουν: | Σύμφωνα με τον κανονισμό στο ένα εκτάριο (10 στρέμματα) ο μέγιστος αριθμός κοπριάς δεν πρέπει να υπερβαίνει αυτή που παράγουν: | ||
Αναθεώρηση της 08:55, 31 Οκτωβρίου 2013
Στη βιολογική εκτροφή βοοειδών σημαντικό ρόλο παίζει η καταγωγή των ζώων. Αυτό σημαίνει ότι:
- Πρέπει να προτιμώνται ντόπιες φυλές και τύποι, επίσης πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ικανότητα των ζώων να προσαρμόζονται στις τοπικές συνθήκες και η ανθεκτικότητά τους σε ασθένειες.
- Τα Βοοειδή πρέπει να προέρχονται από μονάδες βιολογικής κτηνοτροφίας.
- Εάν στην μονάδα προϋπάρχουν βοοειδή, αυτά μπορούν να μετατραπούν.
- Επιτρέπεται να εισάγονται ετησίως έως και το 10% των ενήλικων βοοειδών, θηλυκά ζώα τα οποία προέρχονται από μη βιολογικές κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, όταν δεν υπάρχουν διαθέσιμα ζώα βιολογικής εκτροφής και πάντα με την άδεια του IRIS.
Η περίοδος μετατροπής, δηλαδή το στάδιο μετάβασης από τη συμβατική στη βιολογική κτηνοτροφία διαρκεί:
- 12 μήνες προκειμένου για βοοειδή κρεατοπαραγωγής και
- 6 μήνες για ζώα γαλακτοπαραγωγής.
Όσο αφορά στη διατροφή τους τα ζώα πρέπει να εκτρέφονται με ζωοτροφές βιολογικής προέλευσης. Στο ημερήσιο σιτηρέσιο των ζώων πρέπει να προστίθεται χονδροαλεσμένη νωπή η αποξηραμένη ζωοτροφή. Στην κτηνιατρική αγωγή μιας βιολογικής εκτροφής χρησιμοποιούνται κατά προτίμηση Φυτοθεραπευτικά η ομοιοπαθητικά προϊόντα. Εάν αποδειχθεί ότι τα παραπάνω είναι αναποτελεσματικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν θεραπευτικές αγωγές με φάρμακα η αντιβιοτικά. Όταν μία ομάδα ζώων υποβάλλεται σε περισσότερες των δύο η τριών κατά ανώτατο όριο θεραπευτικές αγωγές με χημικά συνθετικά αλλοπαθητικά κτηνιατρικά φάρμακα η αντιβιοτικά εντός ενός έτους τα συγκεκριμένα ζώα η τα προϊόντα που παράγονται από αυτά δεν επιτρέπεται να πωλούνται ως βιολογικά. Απαγορεύεται η προληπτική χρήση αλλοπαθητικών συνθετικών χημικών κτηνιατρικών φαρμάκων η αντιβιοτικών. Απαγορεύεται επίσης η χρήση ουσιών για την προώθηση της ανάπτυξης ή της παραγωγής. Μετά την χρήση κάποιου φαρμάκου η περίοδος αναμονής πρέπει να είναι διπλάσια από αυτή που ορίζεται από το νόμο. Επιτρέπονται οι κτηνιατρικές αγωγές στα ζώα οι οποίες είναι υποχρεωτικές βάσει της εθνικής η κοινοτικής νομοθεσίας.
Στη βιολογική κτηνοτροφία η αναπαραγωγή θα πρέπει να βασίζεται σε φυσικές μεθόδους.
Η κοπή των κεράτων δεν επιτρέπεται συστηματικά στη βιολογική γεωργία. Ωστόσο ο IRIS έχει την δυνατότητα, για λόγους ασφαλείας ή όταν οι πρακτικές αυτές αποσκοπούν στη βελτίωση της υγείας ή της υγιεινής των ζώων να επιτρέψει ορισμένες από αυτές τις πρακτικές. Απαγορεύεται να κρατούνται τα ζώα δεμένα, εκτός και αν ο κτηνοτρόφος πιστοποιεί ότι η πρακτική αυτή επιβάλλεται για λόγους ασφαλείας και θα χρησιμοποιηθεί μόνο επί ορισμένη χρονική περίοδο.
Τα ζώα πρέπει να έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους ή σε υπαίθριους χώρους άσκησης ή ελεύθερης κίνησης που μπορούν να είναι εν μέρει καλυμμένοι και πρέπει να είναι σε θέση να χρησιμοποιούν τους χώρους αυτούς όποτε το επιτρέπει η φυσιολογική τους κατάσταση, οι καιρικές συνθήκες και η κατάσταση του εδάφους.
Σύμφωνα με τον κανονισμό στο ένα εκτάριο (10 στρέμματα) ο μέγιστος αριθμός κοπριάς δεν πρέπει να υπερβαίνει αυτή που παράγουν:
- 5 Μόσχοι προς πάχυνση,
- 5 Βοοειδή ηλικίας κάτω του ενός έτους,
- 3,3 Αρσενικά βοοειδή ηλικίας ενός έως δύο ετών,
- 3,3 Θηλυκά βοοειδή ηλικίας ενός έως δύο ετών,
- 2 Αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και
- 2,5 Άλλες αγελάδες.
Στο pdf που ακολουθεί υπάρχουν πληροφορίες για τις υποχρεώσεις του παραγωγού που ακολουθεί βιολογική εκτροφή βοοειδών αλλά και τα στάδια εφαρμογής ενός προγράμματος βιολογικής κτηνοτροφίας. Βιολογική εκτροφή βοοειδών
