Ξένη ποικιλία οινοποιίας Malvasia candia

Malvasia candia

Λευκή ποικιλία της οικογένειας των Malvoisie με προέλευση και καταγωγή την Κρήτη που καλλιεργείται ευρέως στην Ιταλία. Είναι ζωηρή ποικιλία με όψιμη εκπτυξη οφθαλμών και μέσης εποχής ωρίμανση. Δεχεται κλαδέματα μέτρια αλλά και μακρά (αμολητές) και θεωρείται πολύ ανθεκτική στην ξηρασια. Δινει κρασιά υψηλόβαθμα αλλά αρμονικά με έντονο χρυσαφί χρώμα και διακριτικά αρώματα.Ευδοκιμεί κυρίως στη Κρήτη, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει εξαπλωθεί και στην Πελοπόννησο.