Ωρίμαση της Φεϊζόα

Οι καρποί της φεϊζόα είναι ώριμοι, όταν ο φλοιός τους από βαθυπράσινος καταστεί ανοικτοπράσινος και η σάρκα μαλακώσει ελαφρά. Ως κριτήριο ωριμότητας μπορεί να ληφθεί και το χρονικό διάστημα από της άνθισης μέχρι της ωριμάσεως των καρπών, το οποίο κυμαίνεται από 5-7 μήνες και αυτό εξαρτάται από τις θερμοκρασίες που θα επικρατήσουν κατά τη διάρκεια της περιόδου αυτής.