Βασιλικός φυτό
Περιεχόμενα
Μορφολογικά χαρακτηριστικά
Ο βασιλικός (Ocinum basilicum) της οικογένειας Lamiaceae είναι φυτό μονοετές. Έχει βλαστό πολύκλαδο, τετραγωνικό, ύψους 0,2-0,8m, φύλλα αντίθετα, μικρά ή μεγάλα και άνθη μικρά σε ακραία στάχυα, άσπρα ή ασπροκόκκινα. Ανθίζει την περίοδο του καλοκαιριού Ιούνιο - Αύγουστο. Η πιο εμπορική ποικιλία που καλλιεργείται στην Ελλάδα και εξάγεται ως φρέσκος είναι ο πλατύφυλλος ο γλυκύς (έχει μεγάλα φύλλα και πολύ γλυκό άρωμα).[1]
Εδαφoκλιματικές συνθήκες
Ο βασιλικός μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμές όσο και σε ψυχρές περιοχές, προτιμά όμως αυτές που έχουν ήπιο και βραχύ χειμώνα και δροσερό καλοκαίρι. Στις περιοχές αυτές η διάρκεια της βλαστικής περιόδου είναι μεγαλύτερη, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη παραγωγή αφού συγκομίζονται περισσότερες φορές. Οι πιο ιδανικές θερμοκρασίες για την ανάπτυξη του κυμαίνονται από 22-30oC. Ευδοκιμεί σε εδάφη μέσης σύστασης, πλούσια σε οργανική ουσία βαθιά, ποτιστικά με καλή αποστράγγιση. Αναπτύσσεται καλύτερα σε εδάφη με pH 6,5-6,8.[1]
Πολλαπλασιασμός
Ο βασιλικός πολλαπλασιάζεται με σπόρο που παράγεται με αφθονία. Ο σπόρος σπέρνεται σε καλά προετοιμασμένο σπορείο στο ύπαιθρο αρχές με μέσα Μαρτίου. 1gr σπόρου περιέχει περίπου 500 σπόρους, ενώ για 1 στρέμμα χωραφιού απαιτείται 6-7m2.[1] Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από τους 10-12οC.[2] Μεταφυτεύεται από τα σπορεία με καπνοφυτευτική όταν έχει ύψος 10cm περίπου, από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου.[1] Επίσης ο πολλαπλασιασμός μπορεί να γίνει και με παραφυάδες (τμήματα βλαστών 10cm περίπου).[2]
Πληροφοριακά στοιχεία
| ||||||
