Γενικές πληροφορίες αναπαραγωγής βοοειδών

Στα βοοειδή, η ήβη εμφανίζεται σε ηλικία 15 μηνών. Ο σεξουαλικός κύκλος των θηλυκών διαρκεί περίπου 21 μέρες. Ένα θηλυκό σε εποχή οίστρου δέχεται το καβαλίκεμα των ομογενών του. Η ωορρηξία λαμβάνει χώρα 10 με 12 ώρες μετά το τέλος του οίστρου. Μετά τον τοκετό, ο οποίος προκαλεί γαλακτοπαραγωγή, τα θηλυκά δεν έχουν οίστρο για 40 έως 90 μέρες ανάλογα με τις ποικιλίες, δεδομένου ότι ο θηλασμός του μόσχου επιμηκύνει στις κρεοπαραγωγές ποικιλίες την περίοδο αυτή.

Η διάρκεια της κύησης είναι περίπου 9 μήνες, αλλά εξαρτάται από την ποικιλία, την ηλικία του θηλυκού, τον αριθμό μόσχων που έχει αποκτήσει και τον αριθμό μοσχαριών που γεννιούνται σε κάθε τοκετό. Τείνει να αυξάνει με το μέγεθος του θηλυκού. Οι βαρύτερες ποικιλίες έχουν κύηση περίπου 293 ημερών έναντι 283 για τις μικρότερες. Οι δαμάλες έχουν διάρκεια κύησης ελαφρά βραχύτερη από τις αγελάδες• στην περίπτωση των διδύμων, επίσης, μειώνεται η διάρκεια της κύησης.

Μια κρεοπαραγωγός αγελάδα παράγει μεταξύ 10 και 20 λίτρων γάλακτος τη μέρα κατά το θηλασμό της, ο οποίος διαρκεί μέχρι τον απογαλακτισμό του μόσχου (μεταξύ 6 και 8 μηνών ανάλογα με τα συστήματα)• αντίθετα, μια γαλακτοπαραγωγός αγελάδα η οποία αρμέγεται δίνει κατά μέσον όρο 20 έως 25 λίτρα τη μέρα επί 300 ημέρες το χρόνο.