Ξένη ποικιλία οινοποιίας Petit verdot

Cabernet sauvignon

Ποικιλία που προέρχεται από την Γαλλία με μεγάλη ζωηρότητα, πρώιμη έκπτυξη οφθαλμών και μέσης όψιμης ωρίμανσης με μέση παραγωγή. Διαμορφώνεται σε εκτατικά συστήματα και δέχεται μακρύ κλάδεμα. Δίνει ξηρά κρασιά με πολύ έντονο χρώμα και πικάντικο με πλούσιο σώμα και με αρκετές ταννίνες. Καταλληλη ποικιλία για κρασιά παλαίωσης και σε συνοινοποίηση με άλλες ποικιλίες για την βελτίωση των χαρακτηριστικών τους.