Συντήρηση μάνγκο
Από GAIApedia
Αναθεώρηση της 14:06, 3 Φεβρουαρίου 2015 υπό τον P chasapis (Συζήτηση | συνεισφορές)
Οι καρποί του μάνγκο μετά την ταξινόμηση τους, συσκευάζονται σε χάρτινα ειδικά κιβώτια της μια στρώσης (5kg) και διατηρούνται σε θερμοκρασία 90C εντός ψυγείου, με τη σχετική υγρασία 85-90%. Πρίν δοθούν στο εμπόριο πρέπει να ωριμάσουν για 5-6 ημέρες στους 160C - 210C.