Συγκομιδή ατρακτυλίδας

Η συγκομιδή γίνεται, όταν ο σπόρος είναι σκληρός και ξηρός. Επειδή τα φυτά δεν πλαγιάζουν και οι σπόροι δεν τινάζουν και δεν τους τρώνε τα πουλιά, η συγκομιδή μπορεί να καθυστερήσει και να γίνεται συνήθως με τις θεριζαλωνιστικές μηχανές του σιταριού. Στην περίπτωση αυτή, η μηχανή ρυθμίζεται με λιγότερες στροφές το λεπτό, για να αποφεύγονται σπασίματα και ραγίσματα του σπόρου. Οι μέσες στρεμματικές αποδόσεις είναι περίπου 150 κιλά.