Βοτανικά χαρακτηριστικά φουντουκιάς

Τα άνθη είναι ανεμόφιλα. Τα αρσενικά άνθη είναι ορατά από τα μέσα Ιουνίου, είναι απέταλα και το καθένα έχει 4-8 στήμονες, με δισχιδή νημάτια και ανθήρες τριχωτούς στην κορυφή. Τα θηλυκά, που σχηματίζονται επάκρια σε τρέχουσα βλάστηση που προέρχεται από μικτούς οφθαλμούς, φέρονται σε συμπαγή βοτρυόμορφη ταξιανθία, που δεν είναι ορατή, σε περιοχές με ήπιο χειμώνα μέχρι τις αρχές του χειμώνα. Τα θηλυκά άνθη είναι απέταλα, πάρα πολύ μικρά σε μέγεθος και περικλείονται σε ένα λεπιδωτό οφθαλμό, όπου προεξέχουν μόνο οι κόκκινοι στύλοι. Ο αριθμός των άνθεων κατ' οφθαλμό ποικίλλει από 4-8 ανάλογα με το είδος και την ποικιλία. Ο ύπερος αποτελείται από την ωοθήκη και ένα στύλο στη βάση. Η ωοθήκη είναι δίχωρη. Ο καρπός είναι κάρυο, έχει σχήμα επίμηκες ή ημισφαιρικό ή ωοειδές, περικάρπιο ξυλοποιημένο και περικλείεται από φυλλώδες περίβλημα που έχει σωληνοειδές σχήμα.