Καταπολέμηση ζιζανίων αγκινάρας

Η καταπολέμηση των ζιζανίων γίνεται με βοτανίσματα ή με σκαλίσματα ή ακόμα και με τη χρήση ζιζανιοκτόνων και. Στη τελευταία περίπτωση συνιστάται η χρήση κάποιων ζιζανιοκτόνων όπως το Nitrofen ή το μίγμα Terbutryne μαζί με Terbuthylazine σε δόσεις και ποσότητες ανά στρέμμα σύμφωνα με τις οδηγίες των κατασκευαστών. Κατά το 2ο ηλικιακό έτος της αγκιναραοφυτείας και μετά, η καταπολέμηση των ζιζανίων γίνεται μέχρις ώτου μεγαλώσουν τα φύλλα της αγκινάρας και καλύψουν το έδαφος, γιατί μετά περιορίζονται ή και εξαφανίζονται τα ζιζάνια.