Εδαφoκλιματικές συνθήκες κάππαρης

Η κάππαρη δεν αναπτύσσεται σε εδάφη πολύ αργιλώδη ή και αμμώδη. Προτιμά εδάφη μέσης σύστασης, καλά αποστραγγιζόμενα ασβεστώδη, χαλικώδη. Μπορεί να αναπτυχθεί και σε φτωχά εδάφη. Ευδοκιμεί σε περιοχές με ήπιο χειμώνα. Τη συναντούμε από παραθαλάσσιες (αυτοφύεται κυρίως σε νησιά) έως και σε περιοχές με υψόμετρο 900m.