Ποικιλία Δήμητρα

Χαρακτηριστικά στοιχεία

Η ποικιλία ρυζιού Δήμητρα περιλαμβάνει τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

• Ύψος: 87-92 εκ.

• Φόβη: Μήκος 16-18 εκ., ημιόρθια συμπαγής

• Κατηγορία λευκού κόκκου: Μακρόσπερμη ποικιλία τύπου Japonica (Μήκος 6,3 χιλ., Σχέση μήκος/πλάτος 2,4)

Αγροκομικά και φυσιολογικά χαρακτηριστικά

• Πρωιμότητα: Πρώιμη (βλαστική περίοδος 133 ημέρες)

• Αδέλφωμα: Μέτριο

• Αντοχή στο πλάγιασμα: Ανθεκτική

• Αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες: Ανθεκτική

• Τίναγμα σπόρου: Πολύ ανθεκτική

• Αντοχή στην Πυρικουλάρια: Μέτρια ανθεκτική

• Αντοχή στη Σεσάμια: Ανθεκτική

• Βάρος 1000 σπόρων: 33 γρ.

Ποιοτικά - τεχνολογικά χαρακτηριστικά

• Απόδοση στο μύλο συνολική: 69%

• Απόδοση στο μύλο σε ακέραιους κόκκους: 62%

• Κρυσταλλότητα κόκκων: 80%

• Αμυλόζη: 18-19%

• Ποιότητα: Άριστη, ρύζι κατάλληλο για επεξεργασία μισοβρασμένου ρυζιού (parboiling)