Ποικιλίες πατάτας
Spunta
Μεσοπρώιµη ποικιλία µε µάλλον γρήγορη κονδυλοποίηση. Κόνδυλοι µεγάλοι, επιµήκεις, µε ελαφρά νεφροειδές σχήµα, ρηχά µάτια και ελαφρά κίτρινη σάρκα. Απόδοση πολύ υψηλή και χαµηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία. Καλή ανάπτυξη του φυλλώµατος και καλή κάλυψη του εδάφους. Μέτρια ανθεκτική στον περονόσπορο των φύλλων και κονδύλων Προτιµάει ελαφρά εδάφη και χρειάζεται λιγότερο άζωτο. Αρκετά ανθεκτική στην ξηρασία και την ζέστη. Αναβλαστάνει γρήγορα µετά από παγετό. Έχει µικρή περίοδο λήθαργου.
Marfona
Είναι ποικιλία µεσοπρώιµη, που δίνει πολύ υψηλές αποδόσεις µε προσαρµογή σε διάφορες κλιµατικές και εδαφολογικές συνθήκες. Αποδίδει χωρίς παραµορφώσεις ακόµα και σε πιο συνεκτικά εδάφη και είναι πολύ ανθεκτική. Κόνδυλοι µεγάλοι, ωοειδείς µε αβαθή µάτια και υποκίτρινη σάρκα. Οι κόνδυλοι αντέχουν στα χτυπήµατα κατά τη συγκοµιδή, συσκευασία, µεταφορά και αποθήκευση. Περίοδος λήθαργου µέτρια έως µικρή. Κατάλληλη για φθινοπωρινή καλλιέργεια. Αντέχει στις ιώσεις και τον περονόσπορο των κονδύλων.
Liseta
Είναι πρώιµη – µεσοπρώιµη ποικιλία µε γρήγορη κονδυλοποίηση. Κόνδυλοι µεγάλοι, επιµήκεις, ωοειδείς, µε οµοιόµορφο σχήµα, ρηχά µάτια και ελαφρά κίτρινη σάρκα. Απόδοση υψηλή µε ξηρή ουσία 19,5% – 20 %. Μέτρια ανθεκτική στις προσβολές των φύλλων από περονόσπορο και ανθεκτική στις προσβολές των κονδύλων. Πολύ ανθεκτική στον ιό του καρουλιάσµατος. Εχει µικρή περίοδο λήθαργου και αντέχει πολύ στην αποθήκευση και τις µεταφορές. Χρειάζεται καλή προετοιµασία του εδάφους στο ρώγο πριν τη φύτευση και φύτεµα πιο αραιό από τις άλλες (30-35cm επί της γραµµής). Λίπανση όχι υπερβολική, βασική και επιφανειακή, που πρέπει να γίνεται νωρίς. Πότισµα γρηγορότερα και καλό.
Remarka
Μεσοπρώιµη ποικιλία µε κονδύλους πολύ µεγάλους, ωοειδείς, µε ελαφρά κιτρινη σάρκα και πολύ υψηλή παραγωγή. Λίγοι κόνδυλοι κατά φυτό. Άσπρα άνθη µε µικρά µούρα. Ανθεκτική στον χρυσονηµατώδη, πολύ ανθεκτική στον περονόσπορο των φύλλων και εξαιρετικά ανθεκτική στον περονόσπορο των κονδύλων. Ελαφρά ευαίσθητη στην ακτινοµύκωση και στον ιό του καρουλιάσµατος. Απαιτεί µέτρια αζωτούχο λίπανση και µικρές αποστάσεις φύτευσης. Αντέχει στην ξηρασία και έχει εξαιρετική αναβλάστηση µετά από καταστροφή από τον παγετό. Πολύ κατάλληλη και για την βιολογική γεωργία.
Charlotte
Αυτή η ποικιλία πατάτας προέρχεται από τη Γαλλία και Βέλγιο. Είναι πρώϊμη ποικιλία μέσης παραγωγικότητας. Το υπέργειο μέρος των φυτών είναι σχετικά μικρό και αναπτύσσεται γρήγορα. Οι κόνδυλοι είναι μέτριοι, επιμήκεις με ξέβαθα μάτια και κίτρινη σάρκα.
Sieglinde
Φάμπουλα
Ποικιλία µεσοπρώϊµη έως µεσοόψιµη. Οι κόνδυλοι είναι πολύ µεγάλοι, ωοειδείς, στρογγυλοί-ωοειδείς, µε µέτρια βαθιά µάτια, µε ελαφρά κίτρινη σάρκα, οµοιόµορφο µέγεθος και µε πολύ υψηλή παραγωγή. Η αρχική ανάπτυξη του φυλλώµατος είναι µάλλον αργή, ενώ αργότερα το φύλλωµα γίνεται όρθιο µε µεγάλα στελέχη. Είναι πολύ καλής ποιότητας και εύγευστη. Κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος η σάρκα παραµένει σφικτή και δεν αποχρωµατίζεται. Είναι ανθεκτική στον περονόσπορο των φύλλων και των κονδύλων, πολύ ανθεκτική στην ακτινοµύκωση, στον καρκίνο των κονδύλων. Είναι πολύ ανθεκτική στην ξηρασία, απαιτεί µέτρια αζωτούχο λίπανση και κανονικές αποστάσεις φύτευσης. ∆ίνει εξαιρετική παραγωγή σε ελαφριά εδάφη.
Artemis
Είναι μια επιτραπέζια ποικιλία πρώϊμη με κίτρινο χρώμα φλοιού και ελαφρύ κίτρινο χρώμα σάρκας. Οι κόνδυλοι είναι επίμηκες οβάλ, το μέγεθος κανονικό και ο αριθμός των κονδύλων καλός. Έχει καλή παραγωγή και μπορεί να καλλιεργηθεί σε σε πολλούς τύπους εδαφών. Η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία είναι σχετικά υψηλή και για αυτό είναι κατάλληλη ποικιλία και για προτηγανισμένη.
Safari
Είναι μεσοόψιμη ποικιλία με πολύ υψηλή παραγωγή. Έχει καλή ανάπτυξη φυλλώματος, είναι πολύ εύρωστο φυτό με ωραίο φύλλωμα και καλή κάλυψη εδάφους. Κόνδυλοι πολύ μεγάλοι οβάλ σχήματος, με μεγάλη ομοιομορφία στο μέγεθος και στο σχήμα, με χρώμα σάρκας ανοιχτό κίτρινο. Έχει καλή αντοχή στον περονόσπορο των φύλλων και μέτρια αντοχή στον περονόσπορο των κονδύλων. Γίνεται αργή διακοπή του ληθάργου και για αυτό προτείνεται να γίνει προ-φύτρωμα του σπόρου πριν τη σπορά. Παράγει μεγάλο αριθμό κονδύλων ανά φυτό και έχει βαθύ ριζικό σύστημα.
Bellini
Είναι ποικιλία μέσης πρωϊμότητας με γρήγορη κονδυλοποίηση. Έχει πολύ υψηλή παραγωγή φύλλωμα με πολύ γρήγορη αρχική ανάπτυξη και καλή κάλυψη του εδάφους. Αναβλαστάνει γρήγορα μετά από κάψιμο από παγετό, ενώ αντέχει στους πρώϊμους παγετούς. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, επίμηκεις - ωοειδείς, με μεγάλη ομοιομορφία στο σχήμα και το μέγεθος, με ελαφρά κίτρινη σάρκα. Είναι ανθεκτική στο φουζάριο και ευαίσθητη στην αλτενάρια. Έχει καλά και δυνατά φύτρα, άρα μπορεί να φυτευτεί κατευθείαν από την αποθήκη. Καλύτερα αποτελέσματα δίνει σε ελαφρά και μέσης σύστασης εδάφη και παράγει μεγάλο αριθμό κόνδυλων ανά φυτό.
Burren
Οι κόνδυλοι είναι µεγάλοι, επιµήκεις µε κίτρινη επιδερµίδα, ρηχούς οφθαλµούς και κίτρινη σάρκα. Είναι ανθεκτική στον περονόσπορο και στην ακτινοµύκωση. ∆εν αποχρωµατίζεται µετά το µαγείρεµα και είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους µαγειρέµατος.
Jaerla
Πολύ πρώϊµη ποικιλία (90 ηµερών). Κόνδυλοι είναι µεγάλοι µε ρηχούς οφθαλµούς και ελαφρώς κίτρινη σάρκα µε υψηλές αποδόσεις. Έχει καλή αντοχή στον περονόσπορο καθώς και στις ιώσεις, είναι ανθεκτική στην εσωτερική κηλίδωση, στην ακτινοµύκωση και στον καρκίνο των κονδύλων, ενώ είναι ανθεκτική και στην ξηρασία. Είναι κατάλληλη για µαγείρεµα, καθώς και για τηγάνισµα.
Nobita
Είναι ποικιλία µεσοπρώϊµη µε γρήγορη κονδυλοποίηση. Οι κόνδυλοι είναι επιµήκεις, ωοειδείς, µε ρηχά µάτια, κιτρινωπή επιδερµίδα, ελαφρώς κίτρινη σάρκα, πολύ καλό µέγεθος και υψηλή παραγωγή. Το φύλλωµα έχει καλή ανάπτυξη και κάλυψη εδάφους. Προτιµάται από τον καταναλωτή λόγω της ποιότητας της (παραµένει σφικτή κατά το µαγείρεµα που την καθιστά κατάλληλη για τηγάνισµα). Η Nobita είναι µέτρια ανθεκτική στην ακτινοµύκωση, ευαίσθητη στη φουζαρίωση και στον περονόσπορο των φύλλων και των κονδύλων και γι’ αυτό πρέπει να γίνονται κανονικοί ψεκασµοί.
Ondine
Είναι νέα πρώϊµη ποικιλία µε αρκετά ζωηρή βλάστηση και κονδύλους σφαιρικούς-ωοειδείς, αβαθή µάτια, µε κίτρινη επιδερµίδα και σάρκα. Έχει απόδοση αρκετά καλή µε µικρή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία και δεν αποχρωµατίζεται κατά το µαγείρεµα.
Mirakel
Ποικιλία µέσης πρωϊµότητας µε κονδύλους ωοειδείς µεγάλου µεγέθους. Χρώµα επιδερµίδας και χρώµα σάρκας κιτρινόλευκο. Έχει πολύ καλές οργανοληπτικές ιδιότητες. Οι κόνδυλοι χαρακτηρίζονται από πολύ καλή ικανότητα συντήρησης µε ελάχιστη απώλεια βάρους µετά από παρατεταµένη αποθήκευση. ∆ίνει υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική ποιότητα προϊόντων.
Latona
Είναι ποικιλία που σε µικρό χρονικό διάστηµα δίνει υψηλές αποδόσεις και συστήνεται για πρώϊµες περιοχές µε µικρή βλαστική περίοδο. Εκτιµάται ιδιαίτερα από τους παραγωγούς γιατί έχει γρήγορη ανάπτυξη, καλή φυλλική κάλυψη και µια πρώϊµη υψηλή παραγωγή εµπορεύσιµων κονδύλων. Οι κόνδυλοι είναι µεγάλοι - πολύ µεγάλοι, κίτρινοι, ωοειδούς σχήµατος και σάρκα ανοιχτού κίτρινου χρώµατος µε χαµηλή περικτικότητα σε ξηρή ουσία. Έχει καλή αντοχή στον περονόσπορο των κονδύλων, καθώς επίσης στην ξηρασία και τις µηχανικές ζηµιές.
Aida
Ποικιλία πρώϊµη προς µεσοπρώϊµη, κατάλληλη για άνοιξη και φθινόπωρο. Η φύτευση της πρέπει να γίνεται τη δεύτερη εβδοµάδα του Αυγούστου. Έχει γρήγορο φύτρωµα και πρώϊµη κονδυλοποίηση. Είναι ποικιλία κιτρινόσαρκη, µε κονδύλους ωοειδής οβάλ και άριστη εµπορευσιµότητα. Είναι ανθεκτική σε αρκετές ασθένειες και είναι πολύ παραγωγική, ιδιαίτερα το φθινόπωρο.
Apinta
Πρώϊµη ως µεσοπρώϊµη ποικιλία µε µεγάλες αποδόσεις, κατάλληλη για φθινοπωρινή καλλιέργεια. Οι κόνδυλοι είναι µεγάλοι, επιµήκεις, λίγοι στον αριθµό, µε κίτρινο φλοιό και σάρκα ελαφρώς κίτρινη. Eίναι ανθεκτική στον περονόσπορο των φύλλων και των κονδύλων. Η αντοχή στις ζέστες και το όµορφο σχήµα κάνει αυτή την ποικιλία επιθυµητή στις Μεσογειακές χώρες.
Apnoba
Πρώϊµη-µεσοπρώϊµη ποικιλία, κατάλληλη για φθινοπωρινή καλλιέργεια. Το σχήµα του κονδύλου είναι επιµηκές, µε κίτρινη σάρκα και υψηλές αποδόσεις. Η ποικιλία αυτή διακρίνεται για την πολύ καλή αντοχή σε αρκετές ασθένειες.
Agria
Μεσόψιµη ποικιλία, µε µεγάλες αποδόσεις και υψηλό ποσοστό µεγάλων κονδύλων. Οι κόνδυλοι είναι πολλοί µεγάλοι, επιµήκεις, ωοειδείς µε κίτρινη επιδερµίδα και λίγοι στον αριθµό. Η σάρκα έχει βαθύ κίτρινο χρώµα. Είναι κατάλληλη για προτηγανισµένες, τσιπς και νωπή κατανάλωση. Οι υψηλές αποδόσεις και οι µεγάλοι κόνδυλοι της την καθιστούν ιδανική ποικιλία για προτηγανισµένες πατάτες. Η Agria έχει πολύ καλή αντοχή στις ασθένειες της πατάτας.
Kennebec
Ποικιλία αρκετά διαδεδοµένη στη χώρα µας και ιδιαίτερα στην Κρήτη. Είναι µέσης πρωϊµότητας ως όψιµη, µε καλή προσαρµογή και εξαιρετικές ιδιότητες αποθήκευσης. Οι κόνδυλοι έχουν σχήµα ελλειπτικό µέχρι επίµηκες, επιφανειακά µάτια και λευκή σάρκα. Η φύτευση πρέπει να γίνεται σε µικρές αποστάσεις (15-25cm) µεταξύ των φυτών. Είναι ανθεκτική στους Α και Υ ιούς και στον όψιµο περονόσπορο στο φύλλωµα καθώς και µέτριας ανθεκτικότητας στο φουζάριο, στον καρκίνο. Ευαίσθητη είναι στον ιό του καρουλιάσµατος των φύλλων, στον όψιµο περονόσπορο των κονδύλων, στην ριζοκτονία και στην βερτισιλλίωση. Χώρες προέλευσης είναι η Αγγλία, ∆ανία, Καναδάς και Ολλανδία. Αποδόσεις: 2.5 τόνοι/στρέμμα.
