Καλλιέργεια βασιλικού
Περιεχόμενα
Προετοιμασία εδάφους
Απαιτεί πλούσια εδάφη. Απαιτείται βαθύ όργωμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η βασική λίπανση σε συμβατικές καλλιέργειες γίνεται με προσθήκη λιπάσματος Ν-Ρ-Κ 11-15-15 (50 kg/στρ.). Για βιολογικές καλλιέργειες χρησιμοποιείται καλά χωνεμένη κοπριά ή σκευάσματα εγκεκριμένα για βιολογική γεωργία.[1]
Φύτευση
Τα νεαρά φυτά φυτεύονται σε γραμμές που απέχουν 30cm μεταξύ τους και έχουν απόσταση επί των γραμμών 25-30cm.[2] Η καταλληλότερη εποχή είναι από τα μέσα Μαρτίου και μετά, όταν η θερμοκρασία σταθεροποιείται κοντά στους 20oC. Στις νοτιότερες περιοχές αυτό γίνεται από τις αρχές της άνοιξης, ενώ στις ορεινές περιοχές, πιο αργά.[3]
Λίπανση
Εάν δεν υπάρχει χημική ανάλυση εδάφους, που θα αποτελέσει τη βάση της ορθολογιστικής λίπανσης, τότε γίνεται μια βασική λίπανση άζωτο-φώσφορος-κάλιο με τον τύπο λιπάσματος 20-10-10 και μετά από κάθε κοπή με τον τύπο 21-0-0.[1]
Καταπολέμηση ζιζανίων
Ο βασιλικός είναι επιπολαιόριζο φυτό και άρα δεν πρέπει να γίνονται πολλά σκαλίσματα διότι καταστρέφεται το ριζικό του σύστημα. Συνήθως χρησιμοποιούνται προφυτρωτικά ζιζανιοκτόνα. [1]
Άρδευση
Θεωρείται ποτιστική καλλιέργεια και αρδεύεται αναλόγως του εδάφους και του κλίματος κάθε 10-12 μέρες. Τα ποτίσματα πρέπει να διακόπτονται 4-5 ημέρες πριν από κάθε συγκομιδή των φυτών. Ιδιαίτερο πότισμα στον βασιλικό γίνεται κυρίως το καλοκαίρι.[1]
Συγκομιδή
Ο βασιλικός είναι φυτό με μεγάλη αναβλαστική ικανότητα, γι' αυτό και γίνονται αρκετές συλλογές το χρόνο. Το φυτό όταν συλλέγεται για ξηρή δρόγη ή για απόσταξη πρέπει να βρίσκεται στην πλήρη άνθιση. Κόβοντας ολόκληρο το φυτό σε ύψος 10cm από το έδαφος με χορτοκοπτική μηχανή, οπότε το φυτό χρησιμοποιείται για ξήρανση με 3-4 συλλογές το χρόνο. Κόβοντας μόνο τις ανθοφόρες κορυφές με τα χέρια (πολλά ημερομίσθια) το φυτό χρησιμοποιείται για αιθέρια έλαια με 6-7 συλλογές το χρόνο. Όταν το φυτό συλλέγεται ως φρέσκο τότε η συλλογή γίνεται πριν αρχίσει η ανθοφορία.[1]
Υπερδιπλάσιες οικονομικές αποδόσεις φέρνει η βιολογική καλλιέργεια βασιλικού έναντι της συμβατικής, με τα έσοδα σε ετήσια βάση να υπερβαίνουν τα 2.000€. Το ετήσιο κόστος για τον βασιλικό υπολογίζεται σε 300€/στρέμμα δίνοντας καθαρό εισόδημα 800-1.100€ στην περίπτωση της συμβατικής καλλιέργειας.[4]
Σχετικές σελίδες
Βιβλιογραφία
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Άρωμα ποιότητας - Επιχειρηματικός οδηγός, Δίκτυο διατοπικής συνεργασίας αναπτυξιακών εταιριών Κιλκίς, Ημαθίας, Ξάνθης, Σερρών, Χαλκιδικής.
- ↑ Καλλιέργεια και χρήσεις Βασιλικού.
- ↑ Βασιλικός στη γλάστρα.
- ↑ Καλλιέργεια χαμηλού κόστους με βασιλικό εισόδημα.
