Ποικιλία μηλιάς Hi - Early

Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό – επίμηκες. Ο φλοιός είναι παχύς, κόκκινος, με επίχρωμα πιο κόκκινο της Starking και με περισσότερες από αυτή πυκνές κόκκινες ραβδώσεις. Η σάρκα είναι συνεκτική, λεπτής υφής, χυμώδης, γλυκειά και αρωματική. Ωριμάζει λίγες ημέρες νωρίτερα της Starking Delicious τις πρώτες 15 ημέρες του Σεπτέμβρη και συντηρείται καλά σε ψύξη μέχρι την άνοιξη.