Καλλιέργεια μαντζουράνας
Περιεχόμενα
Προετοιμασία εδάφους - Φύτευση
Πριν την εγκατάσταση των φυτών στο χωράφι απαιτούνται 1-2 οργώματα και σβαρνίσματα έως ότου το χωράφι να είναι καλά ψιλοχωματισμένο. Καλύτερη απόδοση έχουμε όταν υπάρχουν 8-10 φυτά/m2. Αποστάσεις φύτευσης 50-60cm μεταξύ των γραμμών και 20cm επί της γραμμής. Η πυκνότητα φύτευσης επηρεάζει την απόδοση της καλλιέργειας. Η φύτευση των σπορόφυτων ή των παραφυάδων γίνεται Οκτώβριο ή σε περιοχές με μεγάλο υψόμετρο Μάρτιο. Συνήθως καλό είναι να καλλιεργείται η μαντζουράνα σε χωράφια που έχει καλλιεργηθεί πρώτα πατάτες ή ψυχανθή. Καλύτερη εποχή φύτευσης στο χωράφι μετά τον Νοέμβριο.[1]
Καταπολέμηση ζιζανίων
Για να μειωθεί η εμφάνιση των ζιζανίων στο χωράφι μετά την εγκατάσταση της καλλιέργειας εφαρμόζεται εδαφοκάλυψη με πλαστικό (η αποτελεσματικότερη και πιο ακριβή μέθοδος) ή άχυρο, ή ακόμη υπολείμματα φυτών κ.λ.π όπως συμβαίνει και στη ρίγανη. Σε σύγκριση με την ρίγανη, στη μαντζουράνα απαιτούνται περισσότερα σκαλίσματα για την καταπολέμηση των ζιζανίων αν επιθυμούμε να μην εφαρμόσουμε την μέθοδο της εδαφοκάλυψης.[1]
Λίπανση
Χρήση αζωτούχου λίπανσης φαίνεται ότι βελτιώνει την ποιότητα και την ποσότητα των καρπών όταν χρησιμοποιείται η ενδεδειγμένη ποσότητα. Αντίθετα αν χρησιμοποιηθεί μεγαλύτερη ποσότητα μειώνεται η απόδοση. Σε γενικές γραμμές δεν θεωρείται φυτό απαιτητικό σε λιπάσματα.[1]
Άρδευση
Σε γενικές γραμμές η μαντζουράνα είναι ξερική καλλιέργεια. Κατά τους πρώτους μήνες θα πρέπει να μεριμνήσουμε ώστε το έδαφος να είναι συνεχώς υγρό.[1] Μετά από αυτή την περίοδο, η συχνότητα ποτίσματος αραιώνεται. Γενικά όσο πιο συχνά ποτίζουμε τόσο μειώνεται η περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο. Σε περίοδο ανομβρίας, η μέτρια άρδευση συντελεί σε μεγαλύτερες ταξιανθίες συνεπώς αυξημένη παραγωγή.[2]
Συγκομιδή
Η συγκομιδή της μαντζουράνας γίνεται συνήθως τέλη Ιούνιου-Αύγουστο όταν είναι σε πλήρη ανθοφορία για να παραλάβουμε μετέπειτα αιθέριο έλαιο καλής ποιότητας και με υψηλές αποδόσεις.[1] Για τα φύλλα μόνο λίγο πριν την άνθηση (Ιούνιο-Αύγουστο). [2] Συλλέγεται μηχανικά με χορτοκοτικό και ξηραίνεται στη σκιά.[1] Η στρεμματική απόδοση σε χλωρό χόρτο κυμαίνεται σε 400-500kg/στρέμμα, ενώ σε ξηρά δρόγη η απόδοση είναι 160-250kg/στρέμμα.[2]
