Δέρμα στρουθοκαμήλου
Το δέρμα της στρουθοκαμήλου έχει συνήθως εμβαδόν περίπου 1,5m2 και κατεργάζεται σε πολύ λεπτό και ανθεκτικό δέρμα που χρησιμοποιείται στην κατασκευή γαντιών, ενδυμάτων κ.ά. Το κατατάσσουμε στο επίπεδο του κροκοδείλου, του φιδιού και μερικοί σ’αυτό της ανθεκτικότητας του ελέφαντα και του καρχαρία. Η διαδικασία της κατεργασίας του δέρματος της στρουθοκαμήλου είναι πολύ εξειδικευμένη χειρωνακτική, συνήθως, εργασία. Κατά το παρελθόν έγινε προσπάθεια να αυτοματοποιηθεί αυτή η βιομηχανία αλλά δεν απέδωσε. Η ανώτερη ποιότητα είναι αυτή που προέρχεται από την Ν.Αφρική, λόγω της έμφασης που δίνει η Ν.Αφρική σε αυτό το προϊόν αλλά και λόγω της μακρόχρονης εμπειρίας που έχει αποκτήσει σε αυτό το προϊόν. Στην Ευρώπη υπάρχουν 4 τέτοια βυρσοδεψεία. Τα 2 βρίσκονται στη Γαλλία, ένα ακόμα στην Ιταλία και ακόμα ένα στη Μ.Βρεττανία ενώ στην Ν.Αφρική υπάρχουν 9. Όλα κατεργάζονται δέρματα που τους στέλνονται από άλλες χώρες. Η μεγαλύτερη αγορά δέρματος της στρουθοκαμήλου είναι η Άπω Ανατολή και ιδιαίτερα η Ιαπωνία ενώ στις Η.Π.Α. το δέρμα της στρουθοκαμήλου ζητείται μόνο για την κατασκευή παπουτσιών. Από το δέρμα μιας μόνο στρουθοκαμήλου μπορούμε να κατασκευάσουμε 3 ζευγάρια μπότες.
Γενικά στην Ευρώπη υπάρχει έλλειψη αγοράς προϊόντων από το δέρμα της στρουθοκαμήλου αλλά δεν είναι σε θέση να αναγνωρίσουν ένα δέρμα από στρουθοκάμηλο. Πρέπει λοιπόν να γίνει σωστή ενημέρωση για τα προϊόντα της στρουθοκαμήλου αλλά και προώθηση προς την κατεύθυνση για δημιουργία αγοράς προϊόντων δέρματος της στρουθοκαμήλου γιατί τα περισσότερα δέρματα απ’αυτά που παράγονται και κατεργάζονται στην Ευρώπη τα απορροφά η αγορά της Άπω Ανατολής. Η παραγωγή αρίστης ποιότητας δέρματος είναι σημαντική για την αποδοτικότητα της επιχείρησης-φάρμας στρουθοκαμήλων. Πρέπει δηλαδή ο εκτροφέας στρουθοκαμήλων πριν σκεφτεί πως θα αποκτήσει τις απαραίτητες γνώσεις για την εκτροφή της στρουθοκαμήλου να έχει αποκτήσει πρόσβαση σε εξειδικευμένο βυρσοδεψείο γιατί όλα εξαρτώνται από τον βυρσοδέψη που θα αναλάβει την επεξεργασία των προς διάθεση στο εμπόριο παραγομένων δερμάτων του.
