Επιτραπέζια ποικιλία ροδακινιάς Early elberta

Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα επίμηκες. Ο φλοιός έχει χρώμα κίτρινο, με ελαφρά κόκκινη απόχρωση. Η σάρκα είναι κίτρινη, εκπύρηνη και πολύ συνεκτική. Ωριμάζει στις αρχές Αυγούστου. Θεωρείται ποικιλία εκλεκτής ποιότητας, κατάλληλη για νωπή κατανάλωση και κονσερβοποίηση.