Ποικιλία μηλιάς Starking

Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό – επίμηκες. Ο φλοιός είναι παχύς, κόκκινος ή κίτρινος, με επίχρωμα και ραβδώσεις έντονου κόκκινου χρώματος και με κοκκινόμαυρα φακίδια. Η σάρκα είναι συνεκτική, λεπτής υφής, χυμώδης, γλυκειά και αρωματική. Ωριμάζει κατά το δεύτερο 15μερο του Σεπτέμβρη και συντηρείται καλά σε ψύξη μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού.