Συντήρηση αχλαδιών
Από GAIApedia
Ο σκοπός κάθε µεθόδου συντήρησης νωπών φρούτων όπως το αχλάδι είναι να επιβραδύνει τον ρυθµό αναπνοής και φυσικά τις µεταβολικές διεργασίες που γίνονται στο φρούτο και έτσι να επιµηκυνθεί η διάρκεια της συντηρησιµότητας του χωρίς να επηρεάζει τον οµαλό µεταβολισµό του, που σε αντίθετη περίπτωση θα οδηγήσει σε µη κανονική ωρίµανση ή άλλες ανεπιθύµητες µεταβολές. Πιο αναλυτικά το θέμα για τηη συντήρηση των αχλαδιών στον παρακάτω σύνδεσμο:
