Φθινοπωρινές ποικιλίες μηλιάς
Περιεχόμενα
Jonagold
Είναι δένδρο ζωηρό, ημιορθόκλαδο, παραγωγικό και μπαίνει γρήγορα στην παραγωγή. Καρποδένει σε μεγάλα ποσοστά και απαιτείται προσεκτικό αραίωμα για βελτίωση της ποιότητας των καρπών και για αποφυγή της παρενιαυτοφορίας. Ο καρπός της έχει μέτριο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό. Ο φλοιός είναι κίτρινος με επίχρωμα έντονα κόκκινο. Η σάρκα είναι συνεκτική, χυμώδης, γλυκειά και εκλεκτής ποιότητας.
Χρειάζεται σταυρογονιμοποίηση. Πρόκειται για τριπλοειδής ποικιλία και συνιστάται η φύτευσή της με μια ποικιλία της ομάδας Delicious και με την Granny Smith ή Fuji. Συγκομίζεται λίγες ημέρες νωρίτερα από την Golden Delicious (1o δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου)συνήθως σε 2-3 "χέρια" για να επιτευχθεί το κατάλληλο στάδιο συγκομιδής όλων των καρπών. Μπορεί να συντηρηθεί έως και 10 μήνες σε συνθήκες ελεγχόμενης ατμόσφαιρας. Παρουσιάζει ευπάθεια στο φουζικλάδιο, στο ωΐδιο και στο βακτηριακό κάψιμο. Σε γενικές γραμμές δεν συνιστάται η φύτευση της ποικιλίας αυτής σε πεδινές περιοχές.
Rome Beauty Cooper 1
Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό. Ο φλοιός έχει λαμπρό κόκκινο χρώμα σε όλη την επιφάνειά του και δεν έχει καθόλου ραβδώσεις ακόμα και σε καρπούς που βρίσκονται στο εσωτερικό τμήμα της κόμης. Η σάρκα είναι αρκετά συνεκτική, λευκή, χυμώδης, ελαφρά υπόξινη, κατάλληλη για κονσερβοποίηση. Ωριμάζει κατά το μήνα Οκτώβριο και συντηρείται πολύ καλά σε ψύξη, μετά από πλύσιμο, κυρίως σε ελεγχόμενες συνθήκες.
Rome Fantastic
Ο καρπός της έχει μέτριο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό. Ο φλοιός έχει λαμπρό βαθυκόκκινο χρώμα. Η σάρκα είναι αρκετά συνεκτική, λευκή, χυμώδης. Ωριμάζει κατά το μήνα Οκτώβριο και συντηρείται καλά.
Nero Red Rome
Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό. Ο φλοιός είναι κίτρινος με επίχρωμα έντονα κόκκινο. Η σάρκα είναι συνεκτική, πολύ χυμώδης, ελαφρά υπόξινη και αρωματική. Ωριμάζει κατά το μήνα Οκτώβριο και συντηρείται σε καλή ψύξη.
Granny Smith
Ο καρπός της έχει μέτριο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό έως κολουροκωνικό. Ο φλοιός είναι παχύς, βαθυπράσινος. Η σάρκα είναι συνεκτική, λευκοπράσινη, έχει λεπτή υφή, είναι πολύ χυμώδης και υπόξινη. Ωριμάζει κατά το μήνα Οκτώβριο και συντηρείται καλά σε ψύξη μέχρι την άνοιξη.
Jerseyred
Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό. Ο φλοιός είναι πράσινος με μερικές ανοιχτοκόκκινες ραβδώσεις. Η σάρκα είναι συνεκτική, χυμώδης, γλυκειά και υπόξινη. Ωριμάζει κατά τα μέσα Οκτωβρίου και συντηρείται καλά σε ψύξη μέχρι τα τέλη της άνοιξης. Χρειάζεται σταυρογονιμοποίηση. Θεωρείται εξαιρετική για βιομηχανοποίηση και δίνει υψηλό ποσοστό χυμού.
Delicious
Ο καρπός της έχει μέτριο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό επίμηκες. Ο φλοιός είναι παχύς, πρασινοκίτρινος, με κόκκινο απόχρωμα και κόκκινες ραβδώσεις. Η σάρκα είναι συνεκτική, χυμώδης, γλυκειά, κρέμ – λευκή. Ωριμάζει κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου και συντηρείται καλά σε ψύξη μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού.
Imperial
Ο καρπόςτης έχει μέτριο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό – κολουροκωνικό. Ο φλοιός είναι παχύς, πρασινοκίτρινος, με βαθύ πορτοκαλί – κόκκινο επίχρωμα και βαθυκόκκινες ραβδωσεις. Η σαρκά είναι συνεκτική, πρασινόλευκη, ελαφρά γλυκειά και υπόξινη. Ωριμάζει κατά το πρώτο δεκαπένθημερο του Οκτώβρη και συντηρείται καλά.
Starkrimson
Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό. Ο φλοιός είναι παχύς και βαθυκόκκινος σε όλη την επιφάνειά του. Η σάρκα είναι συνεκτική, λευκοκίτρινη, χυμώδης, γλυκειά και αρωματική. Ωριμάζει κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου ή λίγο νωρίτερα και συντηρείται καλά σε ψύξη.
Richared
Ο καρπός της έχει μέτριο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό – επίμηκες. Ο φλοιός είναι παχύς και βαθυκόκκινος σε όλη την επιφάνειά του. Η σάρκα είναι συνεκτική, κρεμ – λευκή, χυμώδης, γλυκειά και αρωματική. Ωριμάζει κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτέμβρη, αλλά αποκτά το κόκκινο χρωματισμό νωρίτερα του Delicious. συντηρείται καλά σε ψύξη μέχρι την άνοιξη.
Delicious Πιλαφά
Είναι γνωστή και ως Delicious Τριπόλεως. Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό – επίμηκες. Ο φλοιός είναι πρασινοκίτρινος, με επίχρωμα κεραμιδί στο τμήμα που βλέπει ο ήλιος. Η σάρκα είναι συνεκτική, κρεμ – λευκή, γλυκειά και αρωματική. Ωριμάζει κατά το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτέμβρη και συντηρείται καλά σε ψύξη μέχρι την άνοιξη.
Crispin
Είναι γνωστή και ως Mutsu. Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό – επίμηκες. Ο φλοιός είναι πρασινοκίτρινος με πορτοκαλί – καφέ επίχρωμα στο τμήμα που βλέπει ο ήλιος. Η σάρκα είναι συνεκτική, λευκή, χυμώδης, γλυκειά και αρωματική. Ωριμάζει κατά το μήνα Οκτώβριο και συντηρείται καλά σε ψύξη με ελεγχόμενες συνθήκες μέχρι την άνοιξη.
Reinette du Canada
Ο καρπός της έχει μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό έως κολουροκωνικό. Ο φλοιός είναι μέτρια παχύς, κιτρινοπράσινος, με πορτοκαλί ή καφέ επίχρωμα μερικές φορές, στο τμήμα που βλέπει ο ήλιος. Η σάρκα είναι συνεκτική, κρέμ λευκή (πράσινη κοντά στο φλοιό), χυμώδης και υπόξινη. Ωριμάζει κατά το μήνα Σεπτέμβρη και συντηρείται καλά σε ψύξη μέχρι την άνοιξη.
Φιρίκο Όψιμο
Ο καρπός της έχει μέτριο μέγεθος και σχήμα κουλοροωοειδές. Ο φλοιός είναι παχύς και πρασινοκίτρινος με κόκκινο επίχρωμα στο τμήμα που βλέπει ο ήλιος. Η σάρκα είναι συνεκτική, λευκοπράσινη, γλυκειά και αρωματική. Ωριμάζει κατά το μήνα Οκτώβριο και συντηρείται καλά σε ψύξη μέχρι την άνοιξη. Καλλιεργείται σποραδικά στο Πήλιο.Φιρίκη Πηλίου
