Φυλές στρουθοκάμηλου
Υπάρχουν 3 είδη στρουθοκαµήλων. Είναι η κοκκινόλαιµη, η στρουθοκάμηλος µε τον µπλε λαιµό και η αφρικάνικη μαύρη. Τα είδη αυτά αποτελούνται από υποκατηγορίες και συγκεκριµένα 4 και µία πρόσφατα εν εξαλείψει.
Red neck (κοκκινόλαιμη)
Της Συρίας (εν εξαλείψει)
Η στρουθοκάµηλος της Συρίας, ήταν µια υποκατηγορία µε κόκκινο λαιµό, η οποία τώρα έχει εξαφανιστεί. Αρχικά αυτό το είδος κατοικούσε στις αραβικές ερήµους, την Παλαιστίνη, την Περσία, τη Συρία και είχε τα πιο τέλεια φυσικά φτερά. Σε αντίθεση µε τα φτερά άλλων πουλιών, η ακτίνα του φτερώµατος της στρουθοκαµήλου διαπερνά το κέντρο του λοφίου, αφήνοντας ένα οµαλό φτερωτό υλικό σε κάθε πλευρά. Από τότε η υιοθέτησή του σαν σύµβολο δικαιοσύνης και αλήθειας υπάρχει στην αρχαία Αίγυπτο. Το 1941 η στρουθοκάµηλος της Συρίας εξαφανίστηκε, λόγω του κυνηγιού για τα φτερά της.
Βόρειο-Αφρικανική
Η Βόρειο-Αφρικανική στρουθοκάµηλος, είναι µια άλλη υποκατηγορία µε κόκκινο λαιµό. Είναι γενικά ψηλότερη, µε µακρύτερα πόδια και λαιµό, πιο πυκνό φτέρωµα, πιο ρωµαλέα και µεγαλύτερα πόδια συγκρινόµενη µε τις νοτιότερες υποκατηγορίες. Το κεφάλι της φτάνει τα 8-9 πόδια από το έδαφος, η κορώνα του έχει ένα γυµνό µπάλωµα στεφανωµένο µε µικρά καφέ φτερά, ο λαιµός είναι τριάµισι πόδια µακρύς, τα φτερά εκτείνονται ένα και τρία τέταρτα πόδια από το έδαφος, ενώ το συνολικό σωµατικό βάρος φτάνει τα 125 κιλά. Το φτέρωµά της ουράς και των φτερών είναι εντελώς λευκά. Στο θηλυκό τα φτερά του σώµατος του είναι σκούρα καφέ µε τις άκρες πιο ανοικτές. Ενώ παλιότερα βρισκόταν σε όλη τη Βόρεια Αφρική, η εµφάνιση της έχει τώρα περιοριστεί κατά πλάτος της Αφρικανικής Ηπείρου, από τη Μαυριτανία ως την Αιθιοπία. Στα χρόνια που πέρασαν, οι στρουθοκάµηλοι περιγράφονταν απλώς σύµφωνα µε το όνοµα της περιοχής από όπου προέρχονταν.
Ανατολικο-Αφρικανική
Η Ανατολικό-Αφρικανική στρουθοκάµηλος, είναι επίσης µια κοκκινόλαιμη υποκατηγορία. Η κορώνα της κεφαλής µπορεί να είναι κατά τόπους γυµνή ή εντελώς καλυµµένη µε φτερά. Ο λαιµός της και οι µηροί είναι ροζ-γκρι, που γίνονται φωτεινοί κόκκινοι την περίοδο της αναπαραγωγής. Τα φτερά του σώµατος αυτού του είδους είναι όµοια µε άλλες ποικιλίες και έχει ένα στενό λαιµό. Βρίσκεται στην Τανζανία και την Κένυα.
Blue neck (γαλαζόλαιμη)
Σομαλή
Η Σοµαλή στρουθοκάµηλος, είναι µια υποκατηγορία, µε µπλε λαιµό. Η κορώνα της κεφαλής είναι ευδιάκριτα γυµνή, όµοια µ' εκείνη της Βόρειο Αφρικάνικης υποκατηγορίας, κι έχει ένα πλατύ άσπρο λαιµό.
Το δέρµα του λαιµού και των µηρών είναι µπλε-γκρίζο. Το φτέρωµα του σώµατος του αρσενικού είναι εµφανώς µαύρο και άσπρο, ενώ του θηλυκού πιο ανοικτό γκρι. Αυτό το είδος βρίσκεται στη Σοµαλία, Αιθιοπία και Κένυα. Θεωρείται η ψηλότερη ανάµεσα στις άγριες στρουθοκαµήλους.
Νότιο-Αφρικανική
Η Νότιο-Αφρικανική στρουθοκάµηλος είναι επίσης µια υποκατηγορία µε µπλε λαιµό. Η κορώνα της κεφαλής έχει φτερά. Ο λαιµός είναι γκρίζος, και γίνεται κόκκινος την περίοδο της αναπαραγωγής. Η ουρά είναι µουντό καφέ προς ανοικτό καφέ. Απ' αυτή την κατηγορία λείπει ο λευκός δακτύλιος γύρω από το λαιµό. Αυτό το είδος, είναι γνήσιο αυθεντικό είδος άγριας στρουθοκαµήλου της Νότιας Αφρικής, Ναµίµπια, Μποτσουάνα και Ζιµπάµπουε. Υπάρχουν ακόµη πληθυσµοί που ζουν περιορισµένοι σε εθνικά πάρκα των παραπάνω περιοχών. Οι αντίστοιχες κυβερνήσεις προσπαθούν να επιβάλλουν αυστηρούς περιορισµούς βασισµένους σε περιοριστικές άδειες.
African black (αφρικάνικη μαύρη)
Η κατοικίδια στρουθοκάµηλος είναι τεχνικά µια ποικιλία κι όχι µια υποκατηγορία. Έχει ονοµαστεί ποικιλία Black-Neck και είναι διασταύρωση. Ο πληθυσµός των κατοικίδιων στρουθοκαµήλων υπολογιζόµενος περίπου σε ένα εκατοµµύριο, µέχρι το 1930 µειώθηκε σε τριάντα χιλιάδες τα επόµενα χρόνια λόγω της εντατικοποίησης του κυνηγιού της.
Η κατοικίδια στρουθοκάµηλος διατηρεί τα χαρακτηριστικά της στρουθοκαµήλου µε µπλε λαιµό. Συγκρινόµενη προς την άγρια υποκατηγορία, είναι γενικά µικρότερη, µε αναλογικά κοντότερα πόδια και λαιµό, φαρδύτερο και µακρύτερο σώµα και συχνά κοντότερο ράµφος. Οι ακίδες δεν είναι προτεταµένες αλλά στρογγυλεµένες στην άκρη. Επίσης, η κατοικίδια στρουθοκάµηλος έχει µεγαλύτερη αναλογία λευκών φτερών από ότι οι οµοειδής άγριες.
