Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Η φυλή Jersey"

Από GAIApedia
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση
 
(12 ενδιάμεσες αναθεωρήσεις από ένα χρήστη δεν εμφανίζονται)
Γραμμή 1: Γραμμή 1:
[[Image:Jersey.jpg|thumb|px100|Jersey]]
+
[[Image:Jersey.jpg|thumb|px100|Φυλή βοοειδούς Jersey]]
  
Η [[Φυλές βοοειδών |φυλή]] Jersey προέρχεται από το νησί Jersey, ένα μικρό βρετανικό νησί στο αγγλικό Κανάλι στις ακτές της Γαλλίας. Το Jersey είναι μια από τις παλιότερες γαλακτοκομικές φυλές, που έχει αναφερθεί από τις αρχές ως καθαρόαιμη εδώ και έξι περίπου αιώνες.
+
Το νησί Jersey, είναι ο τόπος καταγωγής της ομώνυμης φυλής <ref name="Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία, Η φυλή Jersey"/> [[βοοειδή |βοοειδών]]. Η μικρόσωμη αυτή [[Γαλακτοπαραγωγικός τύπος βοοειδών και οι κυριότερες φυλές |γαλακτοπαραγωγική φυλή]] είναι γνωστή από το 1771 για το πλούσιο σε λίπος [[αγελαδινό γάλα |γάλα]] της. Στη δημιουργία αυτής της φυλής συμμετείχαν ζώα από Νορμανδία και Βρετάνη. Το 1886 ιδρύεται και το πρώτο γενεαλογικό βιβλίο της [[φυλές βοοειδών |φυλής]].
  
Η φυλή ήταν γνωστή στην Αγγλία ήδη από το 1771 και θεωρήθηκε πολύ ευνοική λόγω της παραγωγής γάλακτος και βουτύορυ. Την εποχή εκείνη, τα βοοειδή του νησιού Jersey αναφέρονταν συνήθως ως Alderney βοοειδή αν και τα βοοειδή αυτού του νησιού αργότερα αναφέρονταν ως Jerseys. Τα Jersey βοοειδή ήρθαν στις ΗΠΑ τη δεκαετία του 1850.
+
Τα χαρακτηριστικά αυτού του ζώου είναι πως το ύψος του ακρωμίου (του υψηλότερου σημείου της πλάτης) φτάνουν τα 120cm για τις αγελάδες και τα 135cm για τους ταύρους. Το σωματικό βάρος των θηλυκών ανέρχεται στα 400kg, ενώ των αρσενικών στα 600kg. Η μυική κάλυψη είναι πολύ περιορισμένη. Ο μαστός είναι πολύ αναπτυγμένος και καλής διαπλάσεως ενώ ο χρωματισμός των ζώων είναι καστανός ή ερυθρός.
  
Προσαρμοσμένα σε μια μεγάλη ποικιλία κλιματικών και γεωγραφικών συνθηκών, εξαιρετικά κοπάδια Jersey βρίσκονττα από τη Δανία ως την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, από τον Καναδά ως τη νότια Αμερική και από τη νότια Αφρική ως την Ιαπωνία. Είναι εξαιρετικά στη βοσκή και αποδίδουν καλά σε εντατικά προγράμματα βοσκής. Είναι πιο ανεκτικά στη ζέστη από ότι οι μεγαλύτερες φυλές. Με μέσο βάρος 900 pounds, το Jersey παράγει περισσότερα κιλά γάλακτος ανά κιλό σωματικού βάρους από κάθε άλλη φυλή. Τα περισσότερα Jerseys παράγουν 13 φορές το σωματικό τους βάρος σε γάλα σε κάθε γαλουχία.
+
Η απόδοση του γάλακτος ανέρχεται στα 4500kg ανά γαλακτική περίοδο με λιποπεριεκτικότητα 5,5%.
  
Η σύγχρονη φυλή Jersey είναι αξεπέραστη στο γαλακτοκομικό είδος. Οι κτηνοτρόφοι στις ΗΠΑ συνήθως αναφέρονται σε δύο διαφορετικά είδη Jerseys κατά το παρελθόν, τα Island και τα American. Η διάκριση δεν γίνεται συνήθως στο παρόν. Το είδος Island διακρίθηκε για την τελειότητα και αυτές τις ιδιότητες που κρίθηκαν αναγκαίες για να κερδίσει  στην επίδειξη. Το είδος American χαρακτηρίστηκε κυρίως για την παραγωγή παρά την ομορφιά.
+
Όσο αφορά στα παραγωγικά χαρακτηριστικά της φυλής, η πρώιμη γενετήσια ωριμότητα (δηλαδή η ενήβωση των ταυριδίων γίνεται στην ηλικία των 10-12 μηνών, ενώ ο α’ τοκετός στην ηλικία των 24 μηνών.
  
Τα τελευταία χρόνια υπήρξε μικρότερη  ανησυχία σχετικά με αυτές τα είδη παραλλαγών. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι το πρόγραμμα ταξινόμησης τείνει να μειώσει τα άκρα. Πρόσθετη έμφαση στην παραγωγή γάλακτος και λιγότερο άγχος για την παραγωγή βουτύρου κατέληξε σε γενική αποδοχή των αγελάδων Jersey με περισσότερο μέγεθος και κλίμακα. Πρόσφατες εισαγωγές των Jerseys  αποτελούνταν από μεγαλύτερα βοοειδή από ότι πολλά που ήρθαν νωρίτερα στις ΗΠΑ. Οι απόγονοι οτυς δεν έχουν μόνο γίνει αποδεκτοί αλλά έχουν χρησιμοποιηθεί πλεονεκτικά στη βελτίωση της παραγωγής.
+
Τα ζώα αυτά προσαρμόζονται εύκολα σε πληθώρα κλιματικών συνθηκών. Πρόκειται για ζώα ιδανικά για συστήματα εντατικής βόσκησης. Το βάρος γέννησης των μόσχων είναι 15-25kg. Για κάθε kg παραγόμενου λίπους απαιτεί 15% λιγότερα
 +
θρεπτικά συστατικά από μια ασπρόμαυρη αγελάδα. Παράγει το περισσότερο γάλα αναλογικά με το βάρος της από
 +
οποιαδήποτε άλλη φυλή στον κόσμο.
  
Οι [[Βοοειδή |αγελάδες]] δείχνουν αισθητή βελτίωση σχετικά με το κεφάλι και τους ώμους τους. Για το μέγεθος τους, είναι συνήθως βαθιά στο σώμα. Δεν υπάρχει πιο  ελκυστικό ζώο γαλακτοπαραγωγής από την καλά ισορροπημένη αγελάδα Jersey, και αν και είναι πιο νευρική από άλλες γαλακτοκομικές αγελάδες, είναι συνήθως υπάκουη και αρκετά εύκολη στο χειρισμό. Οι αγελάδες Jersey έχουν συνήθως βάρος από 800 ως 1200 pounds αλλά προτιμούνται συνήθως οι αγελάδες μεσαίου μεγέθους.
+
==Βιβλιογραφία==
  
Τα σύγχρονα Jersey μπορεί να έχουν μεγάλη ποικιλλία στο χρώμα. Υπάρχει σήμερα προτίμηση μεταξύ στερεών και σπασμένων χρωμάτων αν και οι περισσότεροι παραγωγοί προτιμούν τα βοοειδή με μη σπασμένα χρώματα. Το χρώμα στα Jersey μπορεί να ποικίλλει από πολύ ανοικτό γκρι ή ποντικί σε πολύ σκούρο ελαφί ή σε μια απόχρωση που είναι σχεδόν μαύρη. Οι ταύροι και τα θηλυκά είναι συνήθως πιο σκούρα στο κεφάλι και τους ώμους από ότι στο σώμα. Οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι επιλέγουν τις μεσαίες αποχρώσεις χρωμάτων  από τις ακραίες αλλά σχεδόν όλοι τους συνειδητοποιούν ότι το είδος και η αναπαραγωγική ικανότητα είναι πιο σημαντικά από την απόχρωση του χρώματος.
+
<references>
  
[[είναι φυλή του ζώου::Βοοειδή| ]]
+
<ref name="Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία, Η φυλή Jersey"> [[media:Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Γαλακτοπαραγωγικές και Κρεοπαραγωγικές φυλές βοοειδών.pdf| Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών, Διδάσκουσα Κουτσούλη Παναγιώτα, Γαλακτοπαραγωγικές και Κρεοπαραγωγικές φυλές βοοειδών, Η φυλή Jersey]]</ref>
  
 +
</references>
 +
 +
[[είναι φυλή του ζώου::Βοοειδή| ]]
 
[[πόσο αφορά σε κτηνοτρόφο::30| ]]
 
[[πόσο αφορά σε κτηνοτρόφο::30| ]]
 
[[πόσο αφορά σε κτηνίατρο::30| ]]
 
[[πόσο αφορά σε κτηνίατρο::30| ]]
 
[[Category:Βοοειδές]]
 
[[Category:Βοοειδές]]
 +
[[κατάσταση δημοσίευσης::10| ]]
 +
__NOTOC__

Τελευταία αναθεώρηση της 07:03, 21 Απριλίου 2015

Φυλή βοοειδούς Jersey

Το νησί Jersey, είναι ο τόπος καταγωγής της ομώνυμης φυλής [1] βοοειδών. Η μικρόσωμη αυτή γαλακτοπαραγωγική φυλή είναι γνωστή από το 1771 για το πλούσιο σε λίπος γάλα της. Στη δημιουργία αυτής της φυλής συμμετείχαν ζώα από Νορμανδία και Βρετάνη. Το 1886 ιδρύεται και το πρώτο γενεαλογικό βιβλίο της φυλής.

Τα χαρακτηριστικά αυτού του ζώου είναι πως το ύψος του ακρωμίου (του υψηλότερου σημείου της πλάτης) φτάνουν τα 120cm για τις αγελάδες και τα 135cm για τους ταύρους. Το σωματικό βάρος των θηλυκών ανέρχεται στα 400kg, ενώ των αρσενικών στα 600kg. Η μυική κάλυψη είναι πολύ περιορισμένη. Ο μαστός είναι πολύ αναπτυγμένος και καλής διαπλάσεως ενώ ο χρωματισμός των ζώων είναι καστανός ή ερυθρός.

Η απόδοση του γάλακτος ανέρχεται στα 4500kg ανά γαλακτική περίοδο με λιποπεριεκτικότητα 5,5%.

Όσο αφορά στα παραγωγικά χαρακτηριστικά της φυλής, η πρώιμη γενετήσια ωριμότητα (δηλαδή η ενήβωση των ταυριδίων γίνεται στην ηλικία των 10-12 μηνών, ενώ ο α’ τοκετός στην ηλικία των 24 μηνών.

Τα ζώα αυτά προσαρμόζονται εύκολα σε πληθώρα κλιματικών συνθηκών. Πρόκειται για ζώα ιδανικά για συστήματα εντατικής βόσκησης. Το βάρος γέννησης των μόσχων είναι 15-25kg. Για κάθε kg παραγόμενου λίπους απαιτεί 15% λιγότερα θρεπτικά συστατικά από μια ασπρόμαυρη αγελάδα. Παράγει το περισσότερο γάλα αναλογικά με το βάρος της από οποιαδήποτε άλλη φυλή στον κόσμο.

Βιβλιογραφία

  1. Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής & Υδατοκαλλιεργειών, Διδάσκουσα Κουτσούλη Παναγιώτα, Γαλακτοπαραγωγικές και Κρεοπαραγωγικές φυλές βοοειδών, Η φυλή Jersey