Ποικιλίες πατάτας
Spunta
Μεσοπρώιµη ποικιλία µε µάλλον γρήγορη κονδυλοποίηση. Κόνδυλοι µεγάλοι, επιµήκεις, µε ελαφρά νεφροειδές σχήµα, ρηχά µάτια και ελαφρά κίτρινη σάρκα. Απόδοση πολύ υψηλή και χαµηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία. Καλή ανάπτυξη του φυλλώµατος και καλή κάλυψη του εδάφους. Μέτρια ανθεκτική στον περονόσπορο των φύλλων και κονδύλων Προτιµάει ελαφρά εδάφη και χρειάζεται λιγότερο άζωτο. Αρκετά ανθεκτική στην ξηρασία και την ζέστη. Αναβλαστάνει γρήγορα µετά από παγετό. Έχει µικρή περίοδο λήθαργου.
Marfona
Είναι ποικιλία µεσοπρώιµη, που δίνει πολύ υψηλές αποδόσεις µε προσαρµογή σε διάφορες κλιµατικές και εδαφολογικές συνθήκες. Αποδίδει χωρίς παραµορφώσεις ακόµα και σε πιο συνεκτικά εδάφη και είναι πολύ ανθεκτική. Κόνδυλοι µεγάλοι, ωοειδείς µε αβαθή µάτια και υποκίτρινη σάρκα. Οι κόνδυλοι αντέχουν στα χτυπήµατα κατά τη συγκοµιδή, συσκευασία, µεταφορά και αποθήκευση. Περίοδος λήθαργου µέτρια έως µικρή. Κατάλληλη για φθινοπωρινή καλλιέργεια. Αντέχει στις ιώσεις και τον περονόσπορο των κονδύλων.
Liseta
Είναι πρώιµη – µεσοπρώιµη ποικιλία µε γρήγορη κονδυλοποίηση. Κόνδυλοι µεγάλοι, επιµήκεις, ωοειδείς, µε οµοιόµορφο σχήµα, ρηχά µάτια και ελαφρά κίτρινη σάρκα. Απόδοση υψηλή µε ξηρή ουσία 19,5% – 20 %. Μέτρια ανθεκτική στις προσβολές των φύλλων από περονόσπορο και ανθεκτική στις προσβολές των κονδύλων. Πολύ ανθεκτική στον ιό του καρουλιάσµατος. Εχει µικρή περίοδο λήθαργου και αντέχει πολύ στην αποθήκευση και τις µεταφορές. Χρειάζεται καλή προετοιµασία του εδάφους στο ρώγο πριν τη φύτευση και φύτεµα πιο αραιό από τις άλλες (30-35cm επί της γραµµής). Λίπανση όχι υπερβολική, βασική και επιφανειακή, που πρέπει να γίνεται νωρίς. Πότισµα γρηγορότερα και καλό.
Remarka
Μεσοπρώιµη ποικιλία µε κονδύλους πολύ µεγάλους, ωοειδείς, µε ελαφρά κιτρινη σάρκα και πολύ υψηλή παραγωγή. Λίγοι κόνδυλοι κατά φυτό. Άσπρα άνθη µε µικρά µούρα. Ανθεκτική στον χρυσονηµατώδη, πολύ ανθεκτική στον περονόσπορο των φύλλων και εξαιρετικά ανθεκτική στον περονόσπορο των κονδύλων. Ελαφρά ευαίσθητη στην ακτινοµύκωση και στον ιό του καρουλιάσµατος. Απαιτεί µέτρια αζωτούχο λίπανση και µικρές αποστάσεις φύτευσης. Αντέχει στην ξηρασία και έχει εξαιρετική αναβλάστηση µετά από καταστροφή από τον παγετό. Πολύ κατάλληλη και για την βιολογική γεωργία.
Charlotte
Αυτή η ποικιλία πατάτας προέρχεται από τη Γαλλία και Βέλγιο. Είναι πρώϊμη ποικιλία μέσης παραγωγικότητας. Το υπέργειο μέρος των φυτών είναι σχετικά μικρό και αναπτύσσεται γρήγορα. Οι κόνδυλοι είναι μέτριοι, επιμήκεις με ξέβαθα μάτια και κίτρινη σάρκα.
Sieglinde
Φάμπουλα
Ποικιλία µεσοπρώϊµη έως µεσοόψιµη. Οι κόνδυλοι είναι πολύ µεγάλοι, ωοειδείς, στρογγυλοί-ωοειδείς, µε µέτρια βαθιά µάτια, µε ελαφρά κίτρινη σάρκα, οµοιόµορφο µέγεθος και µε πολύ υψηλή παραγωγή. Η αρχική ανάπτυξη του φυλλώµατος είναι µάλλον αργή, ενώ αργότερα το φύλλωµα γίνεται όρθιο µε µεγάλα στελέχη. Είναι πολύ καλής ποιότητας και εύγευστη. Κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος η σάρκα παραµένει σφικτή και δεν αποχρωµατίζεται. Είναι ανθεκτική στον περονόσπορο των φύλλων και των κονδύλων, πολύ ανθεκτική στην ακτινοµύκωση, στον καρκίνο των κονδύλων. Είναι πολύ ανθεκτική στην ξηρασία, απαιτεί µέτρια αζωτούχο λίπανση και κανονικές αποστάσεις φύτευσης. ∆ίνει εξαιρετική παραγωγή σε ελαφριά εδάφη.
Artemis
Είναι μια επιτραπέζια ποικιλία πρώϊμη με κίτρινο χρώμα φλοιού και ελαφρύ κίτρινο χρώμα σάρκας. Οι κόνδυλοι είναι επίμηκες οβάλ, το μέγεθος κανονικό και ο αριθμός των κονδύλων καλός. Έχει καλή παραγωγή και μπορεί να καλλιεργηθεί σε σε πολλούς τύπους εδαφών. Η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία είναι σχετικά υψηλή και για αυτό είναι κατάλληλη ποικιλία και για προτηγανισμένη.
Safari
Είναι μεσοόψιμη ποικιλία με πολύ υψηλή παραγωγή. Έχει καλή ανάπτυξη φυλλώματος, είναι πολύ εύρωστο φυτό με ωραίο φύλλωμα και καλή κάλυψη εδάφους. Κόνδυλοι πολύ μεγάλοι οβάλ σχήματος, με μεγάλη ομοιομορφία στο μέγεθος και στο σχήμα, με χρώμα σάρκας ανοιχτό κίτρινο. Έχει καλή αντοχή στον περονόσπορο των φύλλων και μέτρια αντοχή στον περονόσπορο των κονδύλων. Γίνεται αργή διακοπή του ληθάργου και για αυτό προτείνεται να γίνει προ-φύτρωμα του σπόρου πριν τη σπορά. Παράγει μεγάλο αριθμό κονδύλων ανά φυτό και έχει βαθύ ριζικό σύστημα.
Bellini
Είναι ποικιλία μέσης πρωϊμότητας με γρήγορη κονδυλοποίηση. Έχει πολύ υψηλή παραγωγή φύλλωμα με πολύ γρήγορη αρχική ανάπτυξη και καλή κάλυψη του εδάφους. Αναβλαστάνει γρήγορα μετά από κάψιμο από παγετό, ενώ αντέχει στους πρώϊμους παγετούς. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, επίμηκεις - ωοειδείς, με μεγάλη ομοιομορφία στο σχήμα και το μέγεθος, με ελαφρά κίτρινη σάρκα. Είναι ανθεκτική στο φουζάριο και ευαίσθητη στην αλτενάρια. Έχει καλά και δυνατά φύτρα, άρα μπορεί να φυτευτεί κατευθείαν από την αποθήκη. Καλύτερα αποτελέσματα δίνει σε ελαφρά και μέσης σύστασης εδάφη και παράγει μεγάλο αριθμό κόνδυλων ανά φυτό.
Burren
Οι κόνδυλοι είναι µεγάλοι, επιµήκεις µε κίτρινη επιδερµίδα, ρηχούς οφθαλµούς και κίτρινη σάρκα. Είναι ανθεκτική στον περονόσπορο και στην ακτινοµύκωση. ∆εν αποχρωµατίζεται µετά το µαγείρεµα και είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους µαγειρέµατος.
Jaerla
Πολύ πρώϊµη ποικιλία (90 ηµερών). Κόνδυλοι είναι µεγάλοι µε ρηχούς οφθαλµούς και ελαφρώς κίτρινη σάρκα µε υψηλές αποδόσεις. Έχει καλή αντοχή στον περονόσπορο καθώς και στις ιώσεις, είναι ανθεκτική στην εσωτερική κηλίδωση, στην ακτινοµύκωση και στον καρκίνο των κονδύλων, ενώ είναι ανθεκτική και στην ξηρασία. Είναι κατάλληλη για µαγείρεµα, καθώς και για τηγάνισµα.
Nobita
Είναι ποικιλία µεσοπρώϊµη µε γρήγορη κονδυλοποίηση. Οι κόνδυλοι είναι επιµήκεις, ωοειδείς, µε ρηχά µάτια, κιτρινωπή επιδερµίδα, ελαφρώς κίτρινη σάρκα, πολύ καλό µέγεθος και υψηλή παραγωγή. Το φύλλωµα έχει καλή ανάπτυξη και κάλυψη εδάφους. Προτιµάται από τον καταναλωτή λόγω της ποιότητας της (παραµένει σφικτή κατά το µαγείρεµα που την καθιστά κατάλληλη για τηγάνισµα). Η Nobita είναι µέτρια ανθεκτική στην ακτινοµύκωση, ευαίσθητη στη φουζαρίωση και στον περονόσπορο των φύλλων και των κονδύλων και γι’ αυτό πρέπει να γίνονται κανονικοί ψεκασµοί.
Ondine
Είναι νέα πρώϊµη ποικιλία µε αρκετά ζωηρή βλάστηση και κονδύλους σφαιρικούς-ωοειδείς, αβαθή µάτια, µε κίτρινη επιδερµίδα και σάρκα. Έχει απόδοση αρκετά καλή µε µικρή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία και δεν αποχρωµατίζεται κατά το µαγείρεµα.
Mirakel
Ποικιλία µέσης πρωϊµότητας µε κονδύλους ωοειδείς µεγάλου µεγέθους. Χρώµα επιδερµίδας και χρώµα σάρκας κιτρινόλευκο. Έχει πολύ καλές οργανοληπτικές ιδιότητες. Οι κόνδυλοι χαρακτηρίζονται από πολύ καλή ικανότητα συντήρησης µε ελάχιστη απώλεια βάρους µετά από παρατεταµένη αποθήκευση. ∆ίνει υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική ποιότητα προϊόντων.
Latona
Είναι ποικιλία που σε µικρό χρονικό διάστηµα δίνει υψηλές αποδόσεις και συστήνεται για πρώϊµες περιοχές µε µικρή βλαστική περίοδο. Εκτιµάται ιδιαίτερα από τους παραγωγούς γιατί έχει γρήγορη ανάπτυξη, καλή φυλλική κάλυψη και µια πρώϊµη υψηλή παραγωγή εµπορεύσιµων κονδύλων. Οι κόνδυλοι είναι µεγάλοι - πολύ µεγάλοι, κίτρινοι, ωοειδούς σχήµατος και σάρκα ανοιχτού κίτρινου χρώµατος µε χαµηλή περικτικότητα σε ξηρή ουσία. Έχει καλή αντοχή στον περονόσπορο των κονδύλων, καθώς επίσης στην ξηρασία και τις µηχανικές ζηµιές.
Aida
Ποικιλία πρώϊµη προς µεσοπρώϊµη, κατάλληλη για άνοιξη και φθινόπωρο. Η φύτευση της πρέπει να γίνεται τη δεύτερη εβδοµάδα του Αυγούστου. Έχει γρήγορο φύτρωµα και πρώϊµη κονδυλοποίηση. Είναι ποικιλία κιτρινόσαρκη, µε κονδύλους ωοειδής οβάλ και άριστη εµπορευσιµότητα. Είναι ανθεκτική σε αρκετές ασθένειες και είναι πολύ παραγωγική, ιδιαίτερα το φθινόπωρο.
Apinta
Πρώϊµη ως µεσοπρώϊµη ποικιλία µε µεγάλες αποδόσεις, κατάλληλη για φθινοπωρινή καλλιέργεια. Οι κόνδυλοι είναι µεγάλοι, επιµήκεις, λίγοι στον αριθµό, µε κίτρινο φλοιό και σάρκα ελαφρώς κίτρινη. Eίναι ανθεκτική στον περονόσπορο των φύλλων και των κονδύλων. Η αντοχή στις ζέστες και το όµορφο σχήµα κάνει αυτή την ποικιλία επιθυµητή στις Μεσογειακές χώρες.
Apnoba
Πρώϊµη-µεσοπρώϊµη ποικιλία, κατάλληλη για φθινοπωρινή καλλιέργεια. Το σχήµα του κονδύλου είναι επιµηκές, µε κίτρινη σάρκα και υψηλές αποδόσεις. Η ποικιλία αυτή διακρίνεται για την πολύ καλή αντοχή σε αρκετές ασθένειες.
Agria
Μεσόψιµη ποικιλία, µε µεγάλες αποδόσεις και υψηλό ποσοστό µεγάλων κονδύλων. Οι κόνδυλοι είναι πολλοί µεγάλοι, επιµήκεις, ωοειδείς µε κίτρινη επιδερµίδα και λίγοι στον αριθµό. Η σάρκα έχει βαθύ κίτρινο χρώµα. Είναι κατάλληλη για προτηγανισµένες, τσιπς και νωπή κατανάλωση. Οι υψηλές αποδόσεις και οι µεγάλοι κόνδυλοι της την καθιστούν ιδανική ποικιλία για προτηγανισµένες πατάτες. Η Agria έχει πολύ καλή αντοχή στις ασθένειες της πατάτας.
Kennebec
Ποικιλία αρκετά διαδεδοµένη στη χώρα µας και ιδιαίτερα στην Κρήτη. Είναι µέσης πρωϊµότητας ως όψιµη, µε καλή προσαρµογή και εξαιρετικές ιδιότητες αποθήκευσης. Οι κόνδυλοι έχουν σχήµα ελλειπτικό µέχρι επίµηκες, επιφανειακά µάτια και λευκή σάρκα. Η φύτευση πρέπει να γίνεται σε µικρές αποστάσεις (15-25cm) µεταξύ των φυτών. Είναι ανθεκτική στους Α και Υ ιούς και στον όψιµο περονόσπορο στο φύλλωµα καθώς και µέτριας ανθεκτικότητας στο φουζάριο, στον καρκίνο. Ευαίσθητη είναι στον ιό του καρουλιάσµατος των φύλλων, στον όψιµο περονόσπορο των κονδύλων, στην ριζοκτονία και στην βερτισιλλίωση. Χώρες προέλευσης είναι η Αγγλία, ∆ανία, Καναδάς και Ολλανδία. Αποδόσεις: 2.5 τόνοι/στρέμμα.
Καρλίτα
Πολύ πρώιμη ποικιλία, με πολύ γρήγορη κονδυλοποίηση. Μπορεί να συγκομιστεί σε 75 έως 80 ημέρες. Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί ως ωοειδείς, με μεγάλο ομοιόμορφο μέγεθος, μάλλον ρηχά μάτια, κίτρινη επιδερμίδα, ελαφρά κίτρινη σάρκα και πολύ υψηλή παραγωγή. Ωραίος τύπος φυλλώματος με καλή ανάπτυξη. Αν και το φύλλωμα είναι κάπως ανοιχτό, εν τούτοις έχει κάλυψη του εδάφους και διατηρείται περισσότερο απ' ότι θα αναμενόταν για μια πρώιμη ποικιλία. Ανθεκτική στο χρυσονηματώδη, πολύ ανθεκτική στον περονόσπορο των φύλλων και εξαιρετικά ανθεκτική στον περονόσπορο των κονδύλων, πολύ ανθεκτική στην ακτινομύκωση, ελαφρά ευαίσθητη στους ιούς Υ και Α και εξαιρετικά ανθεκτική στον ιό του καρουλιάσματος τον φύλλων και τον ιό Χ, ανθεκτική στο φουζάριο. Πολύ καλή ποιότητα για τον καταναλωτή, τύπος μαγειρέματος ΑΒ. Δεν αποχρωματίζεται μετά το μαγείρεμα. Η Καρλίτα μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλους τους τύπους εδαφών και απαιτεί περισσότερο άζωτο από το κανονικό. Στις πρώιμες περιοχές όπως η Μεσσηνία, Αχαΐα, μπορεί να φυτευτεί το δεύτερο δεκαήμερο του Ιανουαρίου ή και αργότερα για την Ηλεία, χωρίς αυτό να καθυστερήσει την πρώιμη συγκομιδή της. Έτσι αποφεύγονται οι κίνδυνοι από παγετό. Είναι ανθεκτική στην ξηρασία. Η Καρλίτα είναι μέτρια ανθεκτική στις μηχανικές ζημιές και πολύ ανθεκτική στην εσωτερική κηλίδωση. Μπορεί να αποθηκευθεί για μεγάλη περίοδο. Αναβλαστάνει γρήγορα μετά από κάψιμο από παγετό. Έχει μάλλον μικρή περίοδο ληθάργου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για φθινοπωρινή καλλιέργεια.
Μοντιάλ
Αν και η Μοντιάλ είναι μεσοόψιμη, είναι γνωστό ότι οι μικρές χειμωνιάτικες μέρες θα επιταχύνουν την ωρίμανση της. Γι' αυτό καλλιεργείται και σε πρώιμες περιοχές όπως Μεσσηνία, Αχαΐα και Ηλεία. Οι κόνδυλοι είναι μάλλον μεγάλοι, επιμήκεις, ωοειδείς, με ομοιόμορφο σχήμα, ρηχά μάτια, ελαφρά κίτρινη σάρκα, ωραία κίτρινη επιδερμίδα και πολύ υψηλή παραγωγή. Σαν φυτό έχει πολύ πλατιά ανάπτυξη, δυνατά στελέχη, ψηλά και όρθια κατά την ωρίμανση, με καλή κάλυψη εδάφους. Έχει πολλά άσπρα άνθη αλλά όχι μούρα. Ανθεκτική στο χρυσονηματώδη. Είναι κάπως ευαίσθητη στον περονόσπορο των φύλλων, αλλά ανθεκτική στον περονόσπορο των κονδύλων και γι' αυτό συνιστάται να γίνονται κανονικοί ψεκασμοί. Πολύ ανθεκτική στην ακτινομύκωση, μάλλον ευαίσθητη στον ιό του καρουλιάσματος των φύλλων, αλλά πολύ ανθεκτική στους ιούς Υ, Α και Χ μέτρια ευαίσθητη στο φουζάριο. Κατά το μαγείρεμα μένει σφιχτή, με καθαρό χρώμα, τύπο ΑΒ. Είναι πολύ εύγευστη και κατάλληλη για τηγάνισμα. Την τρομερή παραγωγική ικανότητα της ποικιλίας αυτής δεν θα τη συναντήσει κανείς εύκολα σε πολλές άλλες ποικιλίες. Η Μοντιάλ, που είναι ένας μοντέρνος τύπος Σπούντα, μπορεί να καλλιεργηθεί σ' όλο τον κόσμο και σ' όλους σχεδόν τους τύπους εδαφών. Επειδή έχει πλούσιο φύλλωμα και πολλούς κονδύλους, χρειάζεται αραιό φύτεμα και χαμηλές δόσεις αζώτου για να εμποδιστεί έτσι να μεγαλώσει τους κονδύλους. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στην ξηρασία, στη ζέστη και στους ανέμους και γι' αυτό μπορεί να φυτευτεί και σε παραθαλάσσια χωράφια που υποφέρουν από ξηρασία και ισχυρούς ανέμους. Η Μόντιαλ είναι ανθεκτική στην εσωτερική κηλίδωση και ελαφρά ευαίσθητη στις μηχανικές βλάβες. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλη χρονική περίοδο. Αναβλαστάνει εύκολα μετά από κάψιμο από παγετό. Έχει μάλλον μικρή περίοδο ληθάργου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για φθινοπωρινή καλλιέργεια με εξαιρετικές αποδόσεις.
Baraka
Η Baraka είναι μια εύκολα προσαρμόσιμη ποικιλία με ισχυρή ανάπτυξη. Δίνει υψηλές αποδόσεις με μεγάλο ποσοστό συνεκτικών καλοσχηματισμένων κονδύλων. Παρότι είναι όψιμη ποικιλία έχει σχετικά γρήγορη κονδυλοποίηση, που της επιτρέπει να ολοκληρώσει τον παραγωγικό της κύκλο 90 ημέρες μετά το φύτεμα. Έχει ισχυρή βλάστηση με ελάχιστα προβλήματα κατά την ανάπτυξη. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, ωοειδείς, με επιδερμίδα κίτρινη. Εκτός από μια εμφανίσιμη παραγωγή έχει και καλή αντοχή στις μηχανικές ζημιές παρουσιάζει εξαιρετική ποιότητα κονδύλων. Έχει μεγάλη αντοχή στην ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες και απαιτεί μικρές ποσότητες αζώτου. Έχει καλή ανθεκτικότητα στον ιό Yn και πολύ καλή στον περονόσπορο των κονδύλων και καλή αντοχή στις μηχανικές ζημιές. Γι' αυτό η Baraka είναι από τις καταλληλότερες ποικιλίες για πτωχά ξηρικά εδάφη και καλλιεργείται σε μικρή έκταση στην Πελοπόννησο. Εξαιρετική μαγειρική ποιότητα, κατάλληλη για τηγάνισμα.
Cantate
Η Cantate είναι μια πρώιμη, πολύ υψηλών αποδόσεων ποικιλία, με κονδύλους μεγάλους, ωοειδείς με κίτρινη επιδερμίδα. Η σάρκα είναι κίτρινη, με μέτρια περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία. Παρουσιάζει καλή αντοχή στον ιό Yn και στον περονόσπορο των κονδύλων. Επίσης έχει καλή αντοχή στις μηχανικές ζημιές και μάλλον καλή αντοχή στην ξηρασία.
Casanova
Είναι μια μεσοπρώιμη, υψηλών αποδόσεων ποικιλία με μεγάλους στρογγυλούς - ωοειδείς κονδύλους. Η σάρκα είναι κίτρινη με μάλλον χαμηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία. Έχει πολύ καλή αντοχή στον ιό Yn, και είναι μάλλον ευαίσθητη στον περονόσπορο των κονδύλων. Έχει καλή αντοχή στην ξηρασία και μάλλον καλή αντοχή στις μηχανικές ζημιές. Από τις καταλληλότερες για ψήσιμο.
Concurrent
Καλλιεργείται κυρίως στην Πελοπόννησο και στην Δράμα και κύριο χαρακτηριστικό της είναι η πρωιμότητά της (90-100 ημερών). Οι συγκομιζόμενοι κόνδυλοι είναι πολύ ελκυστικοί με καλή αντοχή στη διατήρηση. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, με κίτρινη επιδερμίδα, ωοειδούς σχήματος. Η σάρκα είναι κίτρινη, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία. Έχει καλή αντοχή στον ιό Yn και τον περονόσπορο των κονδύλων μέτρια αντοχή στην ξηρασία και τις μηχανικές ζημιές.
Edzina
Καλλιεργείται στην Πελοπόννησο και ιδιαίτερα στην Αχαΐα και στην Ηλεία. Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμη -μεσοπρώιμη 90-100 ημερών, πολύ υψηλών αποδόσεων. Οι κόνδυλοι είναι πολύ μεγάλοι, ωοειδείς με κίτρινη σάρκα. Η επιδερμίδα είναι ανοιχτού κίτρινου χρώματος. Αυτός ο συνδυασμός των ελκυστικών κονδύλων με τις υψηλές στρεμματικές αποδόσεις κάνει την ποικιλία αυτή εξαιρετικά ελκυστική για τον καλλιεργητή και τον καταναλωτή. Μάλλον καλή αντοχή στον περονόσπορο των κονδύλων. Έχει μάλλον καλή αντοχή στην ξηρασία και στις μηχανικές ζημιές.
Monaliza
Είναι μια πρώιμη - μεσοπρώιμη ποικιλία 110 ημερών, που καλλιεργείται στην περιοχή Κοζάνης, Αχαΐας και Ηλείας. Οι κόνδυλοι δικαιώνουν το όνομα της ποικιλίας, είναι ομοιόμορφοι, επιμήκεις, κίτρινου χρώματος, με σάρκα κίτρινη, υψηλής ποιότητας. Ανθεκτική στη μεταφορά και τη διατήρηση. Ανθεκτική στις ιώσεις και στο περονόσπορο των κονδύλων.
Mansour
Η Mansour καλλιεργείται κυρίως στην Πελοπόννησο και στην Ξάνθη είναι μια ποικιλία που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα μιας πρώιμης ποικιλίας και τα χαρακτηριστικά μιας μεσοόψιμης. Οι κόνδυλοι είναι πολύ μεγάλοι, ωοειδείς, με κίτρινη σάρκα και με χαμηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία. Έχει μάλλον καλή αντοχή στην ξηρασία και τις μηχανικές ζημιές. Καλή αντοχή στον ιό Yn και μάλλον καλή αντοχή στον περονόσπορο των κονδύλων. Οι μεγάλοι κόνδυλοι με την καλή μαγειρική ποιότητα κάνουν την ποικιλία πολύ εμπορική.
Obelix
Η Obelix είναι μεσοπρώιμη ποικιλία 105-110 ημερών που καλλιεργείται κυρίως στην Πελοπόννησο. Η ποικιλία εγγυάται παραγωγή με εξαιρετική ποιότητα, η οποία εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές. Έχει καλή αντοχή στην αλτερναρίωση και στο χρυσονηματώδη. Οι κόνδυλοι είναι κίτρινοι, ωοειδείς, μεγάλοι. Η σάρκα ανοιχτού κίτρινου χρώματος. Μέτρια αντοχή στον ιό Yn, μάλλον καλή αντοχή στον περονόσπορο των κονδύλων. Πολύ καλή μαγειρική ποιότητα.
Van goch
Η ποικιλία αυτή είναι κατάλληλη για πολλές αγορές (όπως για την εγχώρια αγορά, για τη βιομηχανία, κλπ). Μεσοπρώιμη ποικιλία πολύ υψηλών αποδόσεων. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, κίτρινοι, ωοειδούς σχήματος με κίτρινη σάρκα και υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία. Καλή αντοχή στον ιό Yn και στον περονόσπορο των κονδύλων. Έχει πολύ καλή μαγειρική ποιότητα.
Vivaldi
Πρώιμη ποικιλία με ωραίους καλοσχηματισμένους, ωοειδείς κονδύλους, με αρκετά υψηλές αποδόσεις. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, με κίτρινη επιδερμίδα και σάρκα. Πολύ καλή αντοχή στον ιό Yn και στον περονόσπορο των κονδύλων. Έχει μέτρια αντοχή στην ξηρασία και μάλλον καλή αντοχή στις μηχανικές ζημιές. Έχει πολύ καλή μαγειρική ποιότητα και καλή διατηρησιμότητα.
Lady christi
Νέα πολύ πρώιμη ποικιλία. Χρώμα φλοιού κίτρινο και σάρκας κίτρινο. Κόνδυλοι επιμήκεις μεγάλου μεγέθους. Ποικιλία με πολύ υψηλό δυναμικό παραγωγής που χαρακτηρίζεται από μεγάλη ανθεκτικότητα στον περονόσπορο των κονδύλων και στην ακτινομύκωση. Ποικιλία κατάλληλη για νωπή κατανάλωση.
Lady florina
Νέα πρώιμη ποικιλία πατάτας κατάλληλη για νωπή κατανάλωση. Χρώμα φλοιού και σάρκας κίτρινο. Κόνδυλοι επιμήκεις μεγάλου μεγέθους και συνεκτικής δομής με οφθαλμούς μικρού βάθους. Ποικιλία με ανθεκτικότητα στις ιώσεις και στον περονόσπορο του φυλλώματος.
Lady rossetta
Ποικιλία βιομηχανικής πατάτας. Η Lady Rossetta δημιουργήθηκε το 1977 και σε μικρό χρονικό διάστημα έγινε δημοφιλής σαν η ιδανική ποικιλία για παραγωγή Chips με εξαιρετικές ιδιότητες για επεξεργασία. Σήμερα αποτελεί μια από τις πρώτες ποικιλίες που χρησιμοποιούνται ευρέως από τις διεθνείς βιομηχανίες. Τα κύρια χαρακτηριστικά της είναι: Υψηλό δυναμικό παραγωγής, κόνδυλοι στρογγυλού σχήματος, επιδερμίδα κόκκινου χρώματος και οφθαλμοί ρηχοί. Ποικιλία μέσης πρωιμότητας. Οι κόνδυλοι διατηρούνται 4-6 μήνες, περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία της τάξης του 23-26% περιεκτικότητα σε σάκχαρα χαμηλή, κάτω του 0,15%. Εξαιρετικό χρώμα κατά το τηγάνισμα, ενώ η απορρόφηση λαδιού είναι χαμηλή.
Lady claire
Νέα πολύ πρώιμη ποικιλία βιομηχανικής πατάτας. Χρώμα φλοιού κίτρινο και σάρκας λευκό έως λευκοκίτρινο. Κόνδυλοι σφαιρικοί- ωοειδείς μικρού βάθους οφθαλμού. Υψηλό δυναμικό παραγωγής σε ομοιόμορφους, κανονικούς κονδύλους. Ποικιλία με μεγάλη ικανότητα συντήρησης και άριστη συμπεριφορά στην επεξεργασία.
Atlas
Ποικιλία μεσοόψιμη, κατάλληλη για ανοιξιάτικη καθώς και φθινοπωρινή καλλιέργεια. Πολύ παραγωγική, με μεγάλους ωοειδείς, χονδρούς κονδύλους. Οι κόνδυλοι δένονται βαθιά στη γη και έχουν χρώμα φλούδας και σάρκας κίτρινο. Για φθινοπωρινή καλλιέργεια πρέπει να φυτεύεται από αρχές Αυγούστου. Συνιστάται να μην χρησιμοποιούνται μεγάλες αζωτούχες λιπάνσεις γιατί η ποικιλία είναι βλαστομανής. Η ποικιλία είναι επίσης ανθεκτική στους νηματώδεις, στους ιούς και στην ακτινομύκωση. Η αντοχή στον περονόσπορο είναι μέτρια, ενώ η αποθήκευση για πολύ καιρό είναι πολύ καλή. Είναι κατάλληλη για όλα τα εδάφη, ακόμη και για τα πολύ φτωχά.
Κλωστάρ
Μεσοπρώιμη ποικιλία, κιτρινόσαρκη με κονδύλους χονδρούς και επιμήκεις. Δίνει μεγάλες αποδόσεις και δεν σαπίζει όταν αφήνεται στο έδαφος. Είναι ανθεκτική στον περονόσπορο και έχει μεγάλη προσαρμοστικότητα σε όλους τους τύπους εδαφών.
Λόλα
Πρώιμη ποικιλία που καλλιεργείται στην Κορινθία, Ηλεία και Ξάνθη με σάρκα κίτρινη και σχήμα κονδύλων ωοειδές. Παρουσιάζει πολύ καλή παραγωγή, με κονδύλους χονδρούς, ανοικτού χρώματος. Έχει καλή ανθεκτικότητα σε ιούς και νηματώδεις, μέτρια όμως σε περονόσπορο. Είναι ευρείας κατανάλωσης και έχει παρατηρηθεί ότι δεν μαυρίζει μετά το ψήσιμο.
Marine
Ποικιλία υπερπρώιμη, κατάλληλη για καλλιέργεια άνοιξης και φθινοπώρου. Οι κόνδυλοι σχηματίζονται γρήγορα, έχουν μέγεθος μεγάλο, σχήμα οβάλ και είναι κιτρινόσαρκοι. Ποικιλία ενδιαφέρουσα για πολύ γεωργικό εισόδημα με πολλά πλεονεκτήματα. Είναι πολύ ανθεκτική σε όλες τις ασθένειες, εκτός από τον περονόσπορο στον οποίο έχει μέτρια αντοχή, γι' αυτό θέλει συχνούς ψεκασμούς με χαλκούχα. Η φθινοπωρινή σπορά γίνεται το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου. Η συγκομιδή γίνεται γρήγορα το φθινόπωρο λόγω της πρωιμότητας, και έτσι ξεφεύγει από τους παγετούς και τις πολλές βροχές.
Pamina
Ποικιλία όψιμη, κατάλληλη για φθινοπωρινή κυρίως καλλιέργεια. Οι κόνδυλοι είναι χοντροί, επιμήκεις με σάρκα κίτρινη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε όλες τις ασθένειες, εκτός από τον περονόσπορο που έχει μέτρια αντοχή. Ποικιλία πολύ παραγωγική, ενδιαφέρουσα με πολλά πλεονεκτήματα.
Σαχέλ
Πρώιμη ποικιλία, με σχήμα κονδύλου στρογγυλό και χρώμα σάρκας κίτρινο. Δίνει μεγάλο αριθμό χονδρών κονδύλων. Θεωρείται κατάλληλη και για τη βιομηχανία. Δίνει πλούσια βλάστηση και παρατηρείται πρώιμη κονδυλοποίηση. Είναι ανθεκτική στον περονόσπορο, παρουσιάζει μέτρια όμως αντοχή στους νηματώδεις.
Super Star
Ποικιλία μεσοπρώιμη, κατάλληλη για καλλιέργεια άνοιξης και φθινοπώρου. Ανθεκτική στους ιούς, στους νηματώδεις, στην ακτινομύκωση, στον περονόσπορο των φύλλων και των κονδύλων. Σχηματίζει τους κονδύλους πολύ βαθιά και έτσι προστατεύονται από παγετούς και το πρασίνισμα. Οι κόνδυλοι έχουν σχήμα οβάλ ωοειδές, με χρώμα φλοιού και σάρκας κίτρινο. Η ποικιλία είναι πολύ εμπορεύσιμη, πολύ παραγωγική και καλλιεργείται σε όλους τους τύπους χωραφιών.
Odessa
Νέα ποικιλία μεσοπρώιμη με ζωηρή βλάστηση. Οι κόνδυλοι είναι κανονικοί σχήματος ωοειδούς, με αβαθή μάτια και χρώμα επιδερμίδας και σάρκας κίτρινο. Παρατηρείται καλή ως πολύ καλή απόδοδση, με μεγάλους κονδύλους και μέτρια περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία. Κατά το μαγείρεμα, δεν αποχρωματίζεται. Είναι ανθεκτική στις προσβολές του χρυσονηματώδη, αρκετά ευαίσθητη στις προσβολές του ιού Y και λίγο ευαίσθητη στον ιό καρουλιάσματος των φύλλων.
Serafina
Πολύ πρώιμη ποικιλία, υψηλών αποδόσεων και καλλιεργείται σε μεγάλη ποικιλομορφία εδαφών. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, σχήματος οβάλ, με επιφανειακά μάτια και πολύ εμφανίσιμοι. Η σάρκα τους είναι κίτρινη και δεν ξεθωριάζει το χρώμα της κατά το μαγείρεμα. Κατάλληλη για νωπή κατανάλωση, για την παρασκευή πατατοσαλάτας, για τηγάνισμα και chips. Ανθεκτική στους νηματώδεις καθώς και στο σάπισμα των κονδύλων. Είναι μέτρια ευπαθής στον ιό καρουλιάσματος των φύλλων, ενώ είναι ανθεκτική στους ιούς PVY και PVA. Παρουσιάζει ομοιομορφία μεγέθους στους κονδύλους.
Jaqueline
Πολύ πρώιμη ποικιλία με αρκετά υψηλή απόδοση και με υψηλό ποσοστό μεγάλων κονδύλων. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε μεγάλη ποικιλομορφία εδαφών. Η πρώτη Γερμανική ποικιλία με μεγάλους κονδύλους, επιφανειακά μάτια και λεία κίτρινη επιδερμίδα. Η σάρκα της είναι κίτρινη και δεν χάνει το χρώμα της κατά το μαγείρεμα. Κατάλληλη για νωπή χρήση και για τηγάνισμα. Παρουσιάζει ανθεκτικότητα στους νηματώδεις Ro 1-5, στον ιό PLRV και PVY (Καρούλιασμα των φύλλων). Είναι ανθεκτική στο σάπισμα των κονδύλων. Οι κόνδυλοι είναι ομοιόμορφοι και ανθεκτικοί στο μαύρισμα της σάρκας.
Satu
Πρώιμη ποικιλία, υψηλών αποδόσεων καλλιέργεια, με αρκετά μεγάλου μεγέθους κονδύλους. Επίσης οι κόνδυλοι είναι σχήματος οβάλ, με επιφανειακά μάτια, πολύ καλής εμφάνισης και λεία επιδερμίδα. Η σάρκα και η επιδερμίδα έχουν κίτρινο χρώμα. Ακόμα παρατηρείται ότι δεν αποχρωματίζεται με το μαγείρεμα και διατηρεί το χρώμα της ποικιλίας. Παρουσιάζει πολύ καλή συμπεριφορά στη μηχανική συλλογή. Κατάλληλη για νωπή κατανάλωση, ιδιαίτερα για τηγάνισμα και νιφάδες. Απρόσβλητη στον καρκίνο και ανθεκτική στους χρυσονηματώδεις. Ανθεκτική στο PMTV και στον PVY και ευαίσθητη στο PVA. Ανθεκτική στο σάπισμα των κονδύλων.
Sini
Μεσόψιμη ποικιλία, υψηλών αποδόσεων με κονδύλους μέτριου μεγέθους. Οι κόνδυλοι έχουν σχήμα στρογγυλό-οβάλ, με επιφανειακά μάτια, θεωρείται πολύ εμφανίσιμος καρπός. Η επιδερμίδα του είναι λεία, ενώ η σάρκα είναι σφικτή και έχει άσπρο χρώμα. Δεν αποχρωματίζεται κατά το μαγείρεμα. Επίσης ενδείκνυται για μηχανική συλλογή. Κατάλληλη για νωπή κατανάλωση. Είναι απρόσβλητη από τον καρκίνο και ανθεκτική στους χρυσονηματώδεις. Ανθεκτική στον ιό PMTV και στο καρούλιασμα των φύλλων ή στον ιό PVY. Παρουσιάζει καλή ανθεκτικότητα στο σάπισμα των κονδύλων.
Timo
Πολύ πρώιμη ποικιλία, υψηλών αποδόσεων με μεγάλου μεγέθους κονδύλους. Οι κόνδυλοι είναι σφαιρικοί, με λεπτή επιδερμίδα και σάρκα ανοιχτού κίτρινου χρώματος. Η ικανότητα αποθήκευσης είναι πολύ καλή. Κατάλληλη για νωπή κατανάλωση. Είναι απρόσβλητη από τον καρκίνο, ευαίσθητη στο σάπισμα των κονδύλων και τις ιώσεις.
Suvi
Μεσοόψιμη ποικιλία, υψηλών αποδόσεων με αρκετά μεγάλους κονδύλους. Οι κόνδυλοι είναι σχήματος οβάλ, με πολύ καλή εμφάνιση και επιφανειακά μάτια. Η επιδερμίδα είναι αρκετά λεία, ενώ η σάρκα είναι κίτρινη. Παρουσιάζει αντοχή στη μηχανική συλλογή. Είναι κατάλληλη για πολτοποίηση και για ψήσιμο και μαγείρεμα. Είναι απρόσβλητη από τον καρκίνο και ανθεκτική στον χρυσονηματώδη. Παρουσιάζει καλή ανθεκτικότητα στο σάπισμα των κονδύλων. Είναι ευαίσθητη στο καρούλιασμα των φύλλων, PVY και στο PMTV.
Vital
Πολύ πρώιμη ποικιλία, υψηλών αποδόσεων με κονδύλους μεγάλου μεγέθους. Παρουσιάζει γρήγορη βλαστική ανάπτυξη, με κονδύλους μεγάλου και ομοιόμορφου μεγέθους, καθώς επίσης και αριθμού ανά φυτό. Η σάρκα είναι κίτρινη και τα μάτια επιφανειακά. Δεν αποχρωματίζεται κατά το μαγείρεμα και έχουν εξαιρετική εμφάνιση οι κόνδυλοι. Τέλος αντέχει στη μηχανική καταπόνηση κατά την εξαγωγή της από το έδαφος. Είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση, κυρίως τηγανητή και για Chips. Έχει ανθεκτικότητα στους νηματώδεις, στη ξηρή γάγγραινα, στο σάπισμα και στην ξηρή σήψη των κονδύλων. Επίσης είναι ανθεκτική στις ιώσεις Yn και Χ.
Αρίντα
Πρώιμη ως μεσοπρώιμη ποικιλία, με επιμήκεις ωοειδείς κονδύλους και μεγάλες αποδόσεις, κατάλληλη για φθινοπωρινή καλλιέργεια. Κόνδυλοι μεγάλοι, επιμήκεις, λίγοι στον αριθμό, με κίτρινο φλοιό και σάρκα ελαφρώς κίτρινη. Αντοχή στην Υ - ίωση και στον ιό του καρουλιάσματος των φύλλων μάλλον καλή, στους νηματώδεις ανθεκτική, στην ακτινομύκωση και στον περονόσπορο των φύλλων μάλλον καλή και στον περονόσπορο των κονδύλων καλή. Κατάλληλη για τις αγορές νωπής πατάτας. Η καλή αντοχή στις ζεστές και το όμορφο σχήμα κάνει αυτή την ποικιλία επιθυμητή στις Μεσογειακές χώρες.
Μαράνκα
Μεσοπρώιμη ποικιλία, πολύ όμορφη με υψηλές αποδόσεις. Μεγάλοι και πολλοί κόνδυλοι με λεία επιφάνεια, ωοειδείς - επιμήκεις, με κίτρινο φλοιό και σάρκα. Αντοχή στην Υ - ίωση καλή, στον ιό του καρουλιάσματος των φύλλων μάλλον καλή, όχι στους νηματώδεις, καλή στην ακτινομύκωση, μάλλον καλή στον περονόσπορο των φύλλων και καλή στον περονόσπορο των κονδύλων. Κατάλληλη για αγορές νωπής πατάτας και για φθινοπωρινή καλλιέργεια.
Αρμάδα
Πρώιμη ποικιλία με πολύ μεγάλες αποδόσεις και καλή ποιότητα για τον καταναλωτή. Οι κόνδυλοι ωοειδείς-επιμήκεις, μεγάλοι, κίτρινοι, και σάρκα ελαφρά κίτρινη. Έχει καλή αντοχή στην Υ-ίωση και στον ιό του καρουλιάσματος των φύλλων, στην ακτινομύκωση μάλλον καλή, πολύ ανθεκτική στους νηματώδεις και μάλλον καλή στον περονόσπορο των φύλλων και των κονδύλων. Κατάλληλη για τις αγορές νωπής πατάτας και για φθινοπωρινή καλλιέργεια.
Αρνόβα
Πρώιμη-μεσοπρώιμη ποικιλία με επίμηκες σχήμα κονδύλου, κίτρινη σάρκα και υψηλές αποδόσεις. Μεγάλος αριθμός κονδύλων. Αντοχή πολύ καλή στον ιό του καρουλιάσματος των φύλλων και μέτρια στην Υ-ίωση, στην ακτινομύκωση καλή, στον περονόσπορο των φύλλων και κονδύλων καλή. Κατάλληλη για αγορές νωπής πατάτας και για φθινοπωρινή καλλιέργεια.
Konsul
Πρώιμη-μεσοπρώιμη ποικιλία με οβάλ-στρογγυλό σχήμα κονδύλου και κίτρινη σάρκα. Αντοχή στην Υ-ίωση και Ασθένεια πατάτας καρούλιασμα των φύλλων πολύ καλή, στον περονόσπορο των κονδύλων καλή, όπως και στην ακτινομύκωση. Κατάλληλη για τις αγορές νωπής πατάτας και για φθινοπωρινή καλλιέργεια.
Ερμής
Μεσοπρώιμη ποικιλία με εξαιρετικές ιδιότητες για πρώιμη βιομηχανική πατάτα, ειδικώς για τσιπς. Κόνδυλοι ωοειδείς-στρογγυλοί, μέτριοι-μεγάλοι, κίτρινοι, με σάρκα κίτρινη. Αντοχή στην Υ-ίωση πολύ καλή, στο καρούλιασμα των φύλλων καλή, στους νηματώδεις μη ανθεκτική, στην ακτινομύκωση καλή, στον περονόσπορο των φύλλων μέτρια, στον περονόσπορο των κονδύλων πολύ καλή. Κατάλληλη για τσιπς, προτηγανισμένες πατάτες και νωπή κατανάλωση.
Βιβλιογραφία
- ↑ Η πατατοκαλλιέργεια στη Νάξο, πτυχιακή μελέτη της φοιτήτριας Λιοφάγου Δέσποινας, Ηράκλειο 2005.
- ↑ Βιολογική καλλιέργεια πατάτας στην Κρήτη, πτυχιακή μελέτη της φοιτήτριας Μπαμιεδάκη Μαρία, Ηράκλειο 2005.
- ↑ Επίδραση της εδαφοκάλυψης με πλαστικά φύλλων διαφόρων τύπων στην ανάπτυξη, παραγωγή και ποιότητα της πατάτας, μεταπτυχική μελέτη του Μουζάκη Γεώργιου, Αθήνα 2011.
- ↑ Στοιχεία καλλιέργειας ποικιλιών πατάτας στην Ελλαδα, πτυχιακή μελέτη της φοιτήτριας Μαυροειδή Θεοδώρας, ΤΕΙ Καλαμάτας, Καλαμάτα, Φεβρουάριος 2004.
