Ποικιλία αγκινάρας Ιώδη Αττικής

Η ποικιλία αυτή είναι μικρότερης ανάπτυξης, πιο παραγωγική σε αριθμό ανθοκεφαλών από τη πράσινη του Άργους, αλλά είναι πιο όψιμη στην εποχή παραγωγής. Τα φύλλα της είναι μικρότερα και πτεροσχίδη και χρησιμοποιούνται στην περιοχή της Αττικής για την διατροφή αγελάδων. Η ανθοκεφαλή έχει μέτριο μέγεθος και έχει σχήμα σφαιροειδές προς ωοειδές. Όπως μαρτυρά και η ονομασία της ποικιλίας, το χρώμα των βράκτιων φύλλων είναι ιώδες και δεν φέρει άκανθες. Η ανθοκεφαλή είναι συμπαγής και έχει κλειστή εμφάνιση.