Η φυλή Normande
Τα Normandes έχουν εξαχθεί σε παγκόσμιο επίπεδο αλλά έχουν κερδίσει τη μεγαλύτερη αποδοχή στη νότια Αμερική, όπου εισήχθησαν τη δεκαετία του 1890. Τα βοοειδή έχουν ευημερήσει εκεί ως μια από τις καλύτερες φυλές διπλού σκοπού του κόσμου. Ο συνολικός αριθμός ξεπερνάει τώρα τα 4 εκατομμύρια καθαρόαιμα συν τα διασταυρωμένα Normandes. Μόνο η Κολομβία έχει 1,6 εκατομμύρια καθαρόαιμα με τα υπόλοιπα κυρίως στη Βραζιλία, το Εκουαδόρ, την Παραγουάη και την Ουρουγουάη. Είναι μια πολύ προσαρμοστική και ανθεκτική φυλή και έχε πάει καλά στις επιχειρήσεις βοδινού στα βουνά των Άνδεων σε υψόμετρο μέχρι και 13000 πόδια. Η Normande αγελάδα, με τα σταθερά της πόδια μπορεί να ταξιδέψει μεγάλες αποσάσεις σε δύσκολα εδάφη.
Λόγω της μεγάλης μάζας των μυών της φυλής στα οστά και στα μικρά κεφάλια, το Normande έχει υψηλό ποσοστό απόδοσης κατά τη σφαγή. Το σφάγιο είναι πολύ άπαχο.Το 1990 και 1991 Montana 4-H Steer of Merit Carcass Contests, τρία 7/8 Normandes steers τοποθετήθηκαν στην κορυφή 10 από 1000 steers που εγγράφονταν σε ετήσια βάση συμπεριλαμβανομένων διασταυρώσεων. Ένα 1991 Normande steer είχε 16,2 rin μάτι, 0,15 νωτιαίο λίπος και βαθμό απόδοσης 0,99! Η διήθηση στις ΗΠΑ και τη Νορμανδία έχει αποδείξει τα Normande steers και οι δαμαλίδες θα αποδόσουν με τα καλύτερα, διατηρώντας παράλληλα μέτριο μέγεθος σφαγίου.
Με το πλούσιο γάλα τους, οι καθαρόαιμες και οι διασταυρωμένες αγελάδες Normandes παράγουν μοσχάρια με γρήγορους ρυθμούς ανάπτυξης. Τα βάρη απογαλακτισμού θα είναι από 500 ως 700 lb. Πρόσφατες δοκιμές ταύρων έχουν δείξει ότι αυτός ο γρήγορος ρυθμός ανάπτυξης θα συνεχίσει με δύσκολη ζωοοτροφή.
Το χρώμα των ζώων στον λαιμό είναι καστανό ή μαύρο. Το κεφάλι είναι λευκό και τα μάτια ζωηρά μαύρα με σχήμα σαν μισοφέγγαρα. Οι αγελάδες ζυγίζουν κατά μέσο όρο 700 κιλά και έχουν ύψος περίπου 140 εκατοστά. Τα μοσχάρια ζυγίζουν 1100 κιλά και το ύψος τους φθάνει τα 152 εκατοστά.
