Παράγοντες που επηρεάζουν την ανθοφορία και την καρποφορία της ελιάς

Ο σχηµατισµός ανθοφόρων οφθαλµών και η παραγωγικότητα του δέντρου στην ελιά µπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες που εξετάζονται και ως παράγοντες ακαρπίας. Οι σπουδαιότεροι από αυτούς τους παράγοντες είναι το κλίµα, η θερµοκρασία,το φως, η ποικιλία, και η κατάσταση θρέψης του δέντρου. Η θερµοκρασία είναι από τους σπουδαιότερους παράγοντες που επηρεάζουν την ανθοφορία συνεπώς και την καρποφορία της ελιάς. Για την διαφοροποίηση των ανθέων στην ελιά είναι απαραίτητο να έχουµε χαµηλές θερµοκρασίες το χειµώνα, διαφορετικά δεν έχουµε σχηµατισµό ανθοταξιών την άνοιξη. Η διάρκεια που χρειάζεται το δέντρο να παραµείνει υπό την επίδραση χαµηλών θερµοκρασιών διαφέρει από ποικιλία σε ποικιλία.Για αυτό τον λόγο ανάλογα µε την περιοχή καλλιέργειας πρέπει να λαµβάνονται υπόψη και οι απαιτήσεις της ποικιλίας σε χαµηλές θερµοκρασίες.Άλλος εξίσου σηµαντικός παράγοντας είναι η έλλειψη εδαφικής υγρασίας την περίοδο σχηµατισµού των ανθοταξιών µέχρι την ανθοφορία και την καρπόδεση. Η έλλειψη εδαφικής υγρασίας σε αυτή την κρίσιµη περίοδο έστω και για µικρό χρονικό διάστηµα, προκαλεί ατροφία στον ύπερο και µείωση του αριθµού των ανθέων. Επίσης είναι πολύ σηµαντικό για την κανονική καρποφορία και την βλάστηση, το δέντρο να εφοδιάζεται ικανοποιητικά µε τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία όπως άζωτο και κάλιο. Τα στοιχεία αυτά είναι απαραίτητα για τον σχηµατισµό ανθοφόρων και καρποφόρων οφθαλµών. Ο περιορισµός τους µπορεί να προκαλέσει µειωµένη ανθοφορία και βλάστηση καθώς και µικροκαρπία. Η ελιά όπως και όλα τα οπωροφόρα δέντρα παράλληλα µε την αύξηση των καρπών σχηµατίζει και καρποφόρα όργανα µε ανθικές καταβολές που εξασφαλίζουν την καρποφορία της επόµενης χρονιάς. Η κανονικότητα της καρποφορίας µπορεί να διαταραχτεί εύκολα και σαν συνέπεια έχουµε την εµφάνιση παρενιαυτοφορίας.