Ποικιλία βυσσινιάς Μontmorency

Ο καρπός της έχει σχετικά μεγάλο μέγεθος και σχήμα σφαιρικό. Ο φλοιός έχει ζωηρό κόκκινο χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή, καλής ποιότητας. Ωριμάζει κατά τα τέλη του πρώτου δεκαήμερου του Ιουλίου. Σαν δένδρο είναι ζωηρή και πολύ παραγωγική σε καλά εδάφη. Θεωρείται ανθεκτική στο ψύχος. Λόγω της συνεκτικής σάρκας (για βύσσινα) και της μεγάλης περιόδου συγκομιδής, θεωρείται ως η καλύτερη ποικιλία για μεταποίηση.