Παραγωγή δενδροκομικών προϊόντων σε παγκόσμιο και εθνικό επίπεδο

Εισαγωγή

Στην Ελλάδα καλλιεργούνται συστηματικά σήμερα πάνω από 50 είδη καρποφόρων δένδρων και θάμνων. Τα διάφορα είδη καρποφόρων δένδρων και θάμνων κατατάσσονται σε τρείς ομάδες, σ' αυτά της εύκρατου, της υποτροπικής και της τροπικής ζώνης.^[1]

Είδη καρποφόρων δένδρων και θάμνων της ευκράτου ζώνης

Τα είδη της ευκράτου ζώνης είναι ανθεκτικά στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα και για να καρποφορήσουν ικανοποιητικά έχουν ανάγκη από χειμερινό ψύχος. Τα περισσότερα δε απ' αυτά είναι φυλλοβόλα (ρίχνουν τα φύλλα τους το χειμώνα) και εκτός από τη φράουλα, είναι όλα ξυλώδη πολυετή. Τα είδη αυτά καλλιεργούνται σε περιοχές της εύκρατης ζώνης του βόρειου και νότιου ημισφαίριου. Στην ομάδα αυτή ανήκουν η αμυγδαλιά, η μηλιά, η βερικοκκιά, η κερασιά, η φουντουκιά, η βυσσινιά, η αχλαδιά, η κυδωνιά, η καρυδιά, η καστανιά, το πεκάν, η ροδακινιά, η μηλοροδακινιά, η δαμασκηνιά, η κορομηλιά, η μουσμουλιά η Γερμανική, το βατόμουρο, το μύρτιλο, κράνμπερρυ, η φράουλα, το φραγκοστάφυλο, το ριβήσιο (γκούσμπερρυ) και το σμέουρο (ράσμπερρυ).^[1]

Είδη καρποφόρων δένδρων και θάμνων της υποτροπικής ζώνης

Τα είδη της υποτροπικής ζώνης καλλιεργούνται σε χαμηλά γεωγραφικά πλάτη περιοχών της εύκρατης ζώνης, που βρίσκονται κοντά στον ισημερινό. Τα περισσότερα υποτροπικά καρποφόρα δένδρα είναι ανεκτικά σε θερμοκρασίες κάτω από 0⁰C, αλλά καταστρέφονται ή υφίστανται σοβαρές ζημιές κάτω από -9.5⁰C. Μερικά είδη, όπως η ελιά, χρειάζονται χειμερινό ψύχος για τη διαφοροποίηση των οφθαλμών τους. Από τα είδη της ζώνης αυτής άλλα είναι αειθαλή και διατηρούν τα φύλλα τους περισσότερο από μια βλαστική περίοδο (αβοκάντο, εσπεριδοειδή, φειζόα, χουρμαδιά, ξυλοκερατιά, ελιά) και άλλα φυλλοβόλα (συκιά, λωτός, ροδιά, ζιζυφιά, φιστικιά,ακτινιδιά).^[1]

Είδη καρποφόρων δένδρων και θάμνων της τροπικής ζώνης

Τα τροπικά καρποφόρα δένδρα καλλιεργούνται σε περιοχές της τροπικής ζώνης όπου καρποφορούν ικανοποιητικά και παράγουν καρπούς άριστης ποιότητας. Στην ομάδα αυτή ανήκουν η (μπανανιά, μάνγκο, κάσσιο, μακαντάμια, παπάγια, ανανάς, αβοκάντο, τσεριμόγια, γκουάβα,πασσιφλόρα και η κασιμίροα). Οικονομική σημασία για τη χώρα μας έχουν κυρίως τα καρποφόρα δένδρα της εύκρατης και υποτροπικής ζώνης. ^[1]